November 2023

有時候，即使我們每天睡滿八小時，醒來還是覺得沒有精神，全身無力，提不起勁。
這可能是因為我們的身體缺乏一些重要的營養成份，影響了我們的新陳代謝、免疫力、荷爾蒙平衡等。
以下是一些常見的營養缺乏，以及如何補充的方法。

失眠的原因很多，常見的原因包括： 心理因素：過度擔憂、心神不安、心情太過興奮、工作焦慮、心情抑鬱、壓力過大等；部分精神疾病也會引起失眠 生活模式：輪班、吸煙、睡前喝了含咖啡因或其他刺激性飲品 環境因素：環境中噪音、光線、蚊子叮咬、溫度過高，也會影響入睡。 營養對於睡眠質量和調節的重要 如果你有特定的健康問題或對某些食物敏感，請諮詢醫生或諮詢營養師的建議，以確當談到睡眠和營養之間的關係時，相互關係分述如下： 對於經常失眠的人，補充以下三種維生素可能有助於改善睡眠品質： 維生素B1： 維生素B1在神經系統的正常運作中扮演重要角色。 缺乏維生素B1可能導致神經衰弱和失眠。 一些富含維生素B1的食物包括全麥麵包、燕麥、瘦肉和花生。 透過攝取這些食物，可以增加維生素B1的攝取量，有助於改善失眠問題。 維生素B6： 維生素B6與神經系統健康密切相關，有助於合成褪黑素，這是一種調節睡眠和覺醒的荷爾蒙。 缺乏維生素B6可能導致失眠、焦慮和憂鬱等症狀。 為了增加維生素B6的攝取量，可以選擇食用雞肉、魚、蛋和豆類等富含維生素B6的食物。 維生素D： 維生素D在調節睡眠方面也扮演重要角色。 它有助於維持正常的身體機能，包括調節免疫系統和維持肌肉功能等。 缺乏維生素D可能導致疲勞、失眠和憂鬱等問題。 為了補充維生素D，可以選擇食用魚類、牛奶、蘑菇等富含維生素D的食物，同時適度的戶外活動也有助於身體自行合成維生素D。 調整生活習慣-預防失眠的方法 以下提供幾個發法幫助入眠： 如果您已經出現失眠的症狀，可以嘗試以上方法進行改善。增加維生素B1、B6、維生素D的攝取，並配合調整睡前作息，幫助身心達到備眠狀態。如果失眠的情況嚴重或長期存在，建議諮詢醫生。

在現代快節奏的生活中，人們越來越關注健康飲食和均衡營養的重要性。十穀粉作為一種營養豐富的食品，被許多人視為早餐或點心的理想選擇。它包含多種穀物，如燕麥、大麥、小麥、玉米等，這些穀物提供了豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。然而，儘管十穀粉本身含有一定量的纖維，仍需要注意補充足夠的高纖食物以滿足身體的需求。 十穀粉的營養價值：十穀粉是一種營養均衡的食物，其中包含各種穀物的營養成分。燕麥富含膳食纖維、蛋白質和許多重要的維生素和礦物質，如維生素B、鎂和鋅。大麥含有可溶性纖維和膳食纖維，有助於調節血糖和膽固醇水平。小麥是人們日常飲食中的主要穀物之一，富含維生素B和纖維。玉米則提供了維生素C和膳食纖維。這些穀物結合在一起，使得十穀粉成為一個營養豐富的食品。 十穀粉中的纖維含量：儘管十穀粉中含有一定量的纖維，但它可能無法滿足每個人的高纖需求。根據專家建議，成年人每日攝取的纖維量應為25克至35克。然而，根據一項研究，十穀粉每100克只含有約8克的纖維。因此，如果僅依賴十穀粉來獲得足夠的纖維，可能需要攝入大量的十穀粉，這可能會導致其他營養素攝入過量。 補充高纖的食物：為了滿足身體對高纖食物的需求，可以通過補充其他食物來平衡十穀粉的營養。以下是一些高纖食物的例子： 認識纖維： 十穀粉的其他營養價值： 十穀粉含有蛋白質、維生素和礦物質，如維生素B群、鐵、鎂和鋅。這些營養素對於身體的正常功能和健康至關重要。 十穀粉的使用方式： 作為早餐：十穀粉可以用作早餐的基礎，可以加入牛奶或植物性奶替代品、水果、堅果和蜂蜜等配料，製成營養豐富的早餐碗。 烘焙食品：十穀粉可以用於烘焙麵包、餅乾、蛋糕等食品，增加纖維和營養價值。 調配飲品：十穀粉可以加入到奶昔、湯品或蔬果汁中，增添口感和營養價值。 其他注意事項： 十穀粉是一種營養豐富的食品，其中包含多種穀物的營養成分。儘管十穀粉本身含有一定量的纖維，但仍需注意補充足夠的高纖食物以滿足身體的需求。通過攝入其他高纖食物，如蔬菜、水果、豆類和豆莢類、全穀類食品、堅果和種子以及素食蛋白，可以實現均衡營養和高纖攝入。請記住，均衡飲食是維持健康的關鍵，應根據個人需求和建議進行飲食規劃。

在現代社會中，學生們面臨著各種壓力和挑戰，包括學業壓力、社交壓力和時間管理等。這些因素使得他們容易忽視自己的營養需求，導致營養不均衡和營養缺乏的問題。事實上，學生族群其實比上班族還缺乏一些重要的營養素，其中包括維他命D2。

肥胖問題 很多人都有肥胖的問題，長期的肥胖不只是外觀問題，更有可能造成慢性發炎;而肥胖是指脂肪在細胞囤積過多造成，原因莫過於精緻高熱量飲食、活動力減少有關。 發炎問題 而ㄧ般人所認知的發炎，是免疫系統為了排除異物造成的傷害，呈現的紅、腫、熱、痛等現象，這種是急性發炎;而慢性發炎我們可能不會有任何不適的感受，卻對我們的健康有危害，例如:肥胖。 慢性發炎與癌症的關係 成年人的脂肪細胞在我們的身體發胖後並不會只會變更大。當脂肪細胞變得越來越大時，它們會彼此擠壓，並與供應細胞養分的微血管同樣受到擠壓，導致脂肪細胞最後因此破裂或壞死，這時，免疫系統就會啟動巨噬細胞與淋巴球開始進行清理，同時釋放發炎物質，這些發炎物質會隨著血液流到全身，也就造成全身慢性發炎，其實這是免疫系統對身體的保護作用，但如果是長期的慢性發炎，最終可能會導致癌症找上身，如:大腸癌、膀胱癌、乳癌等等。 日常飲食可以做的選擇 因此在飲食上，可以避免促進發炎的食物，如：炸、甜、脆、香類型的食物，多選擇抗發炎的食物，如下： 蝦紅素的妙用： 另外筆者更推薦一樣營養素－蝦紅素，好處如下: 參考資料: [1] Li M, et al. Nutrients. 2015.[2] Kim HJ, et al. Nutrients. 2018.[3] Ryu JH, et al. Nutrients. 2013.[4]…

享受美味的大餐時，我們往往難以抗拒各種美味佳餚。然而，這種時刻有時會讓血糖飆升，也容易引起體重增加。不過，有一些技巧可以幫助我們在吃大餐前後，保持穩定的血糖，同時避免不必要的體重增加。這篇文章將分享這些技巧，助您在大餐中保持健康。

豆漿和麥片都是營養豐富的食物，它們搭配在一起可以提供人體所需的各種營養素。豆漿含有優質的植物蛋白、維生素和礦物質，而麥片含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。豆漿和麥片一起食用，可以幫助人們控制體重、降低膽固醇、預防心臟病和糖尿病。 豆漿和麥片的營養成分 營養成分 豆漿 麥片 熱量 100卡路里 370卡路里 蛋白質 8克 13克 脂肪 4克 15克 碳水化合物 12克 66克 纖維 2克 9克 糖 7克 20克 鈣 300毫克 200毫克 鐵 2毫克 4毫克 維生素C…

豆漿和蛋白粉都是優質的植物性蛋白質來源，非常適合素食者。豆漿含有豐富的大豆異黃酮，可以幫助降低膽固醇、預防心臟病和癌症。蛋白粉可以幫助增加肌肉質量，改善運動表現。 豆漿和蛋白粉搭配飲用，可以獲得更多的營養素，對素食者來說非常有益。豆漿中的大豆異黃酮可以幫助降低膽固醇、預防心臟病和癌症。蛋白粉可以幫助增加肌肉質量，改善運動表現。 豆漿和蛋白粉的搭配比例可以根據個人需要調整。一般來說，素食者每天可以喝2-3杯豆漿，並在運動後服用1-2勺蛋白粉。 豆漿與蛋白粉的營養成分 營養成分 豆漿 蛋白粉 熱量 100卡路里 120卡路里 蛋白質 8克 24克 脂肪 4克 2克 碳水化合物 12克 3克 纖維 2克 0克 糖 7克 1克 鈣 300毫克 100毫克 鐵 2毫克…