從血液測「器官年齡」、56%數字怎麼來，到哪些生活習慣與大腦老化有關，一次看懂
「史丹佛研究發現，大腦年輕的人，長壽機率多56%！」這句話近來在社群上流傳很廣。研究是真的，但數字被說歪了一點：56%指的不是「多活的機率」，而是「大腦和免疫系統都年輕」的人，在追蹤期間的死亡風險較低的幅度；如果只看大腦年輕，數字是40%。
這篇文章帶你回到原始論文，看懂史丹佛團隊怎麼用一管血估算「大腦年齡」、56%和40%分別代表什麼、研究的限制在哪裡，以及目前證據最充分、一般人可以開始做的大腦保健方向。
資料來源：Oh HS, Le Guen Y, Rappoport N, et al. Plasma proteomics links brain and immune system aging with healthspan and longevity. Nat Med. 2025;31(8):2703-2711。 查看原始來源
文章重點
- 研究出處：史丹佛大學 Wyss-Coray 團隊 2025 年發表於《Nature Medicine》，分析英國生物銀行（UK Biobank）44,498 人血液中 2,916 種蛋白質，估算 11 個器官的生物年齡。（Oh HS, et al. Nat Med. 2025）
- 56%怎麼來：大腦與免疫系統「都年輕」的人，死亡風險比（HR）為 0.44，也就是風險低約 56%；只有大腦年輕者 HR 為 0.60，風險低約 40%。（Oh HS, et al. Nat Med. 2025）
- 老化器官越多，風險越高：有 8 個以上「老化器官」的人，死亡風險比高達 8.3。（Oh HS, et al. Nat Med. 2025）
- 大腦特別老的人，阿茲海默症風險比為 3.1，相當於帶有一個 APOE4 基因的程度；大腦特別年輕者則為 0.26。（Oh HS, et al. Nat Med. 2025）
- 這是觀察性研究：只能說明「有關聯」，不能證明「讓大腦變年輕就能多活」，目前也還沒有可在診所使用的檢測。（Stanford Medicine 新聞稿，2025）
- 可以做什麼：2024 年《刺胳針》失智症委員會指出，處理 14 項可改變的風險因子，理論上可能預防或延緩近一半（約 45%）的失智症。（Livingston G, et al. Lancet. 2024）
資料來源：Oh HS, et al. Nat Med. 2025；Stanford Medicine. 2025-07-09 新聞稿；Livingston G, et al. Lancet. 2024。 查看原始來源
史丹佛研究在做什麼？用一管血估算「器官年齡」
我們的「實際年齡」是從出生算起的歲數，但身體各器官老化的速度並不一樣。史丹佛大學神經學教授 Tony Wyss-Coray 的團隊想知道：能不能從血液裡的蛋白質，看出每個器官「實際上」老化到什麼程度？
研究團隊使用英國生物銀行的資料，測量 44,498 位成人血漿中 2,916 種蛋白質，再找出主要來自特定器官的蛋白質，以機器學習建立模型，估算脂肪組織、動脈、大腦、心臟、免疫組織、腸道、腎臟、肝臟、肺、肌肉和胰臟等 11 個器官的「生物年齡」。
資料來源：Oh HS, et al. Plasma proteomics links brain and immune system aging with healthspan and longevity. Nat Med. 2025（研究方法與 11 個器官）。 查看原始來源
史丹佛的新聞稿說明，檢測的近 3,000 種蛋白質中，約有 15% 可以追溯到單一器官來源，其餘則可能由多個器官共同產生。模型算出的「器官年齡」若比同齡人老得多，就被歸類為「老化器官」；若年輕得多，則是「年輕器官」。
資料來源：Stanford Medicine 新聞稿（MedLink 轉載），2025-07-09。 查看原始來源
生活化理解：
想像每個器官都有自己的「里程表」。
你可能 55 歲，但大腦的里程表看起來像 48 歲，心臟卻像 62 歲。
這項研究做的，就是用血液中的蛋白質「讀里程表」，再看哪些器官的里程數和未來健康最有關。
56%是怎麼來的？先搞懂「風險比」
論文最受關注的結果是：在 11 個器官裡，大腦和免疫系統的年輕程度，與長壽的關聯最特別。原始數據如下：大腦年輕者，死亡風險比（hazard ratio, HR）為 0.60；免疫系統年輕者為 0.58；兩者都年輕者為 0.44。
資料來源：Oh HS, et al. Nat Med. 2025（摘要：youthful brain HR = 0.60；youthful immune system HR = 0.58；youthful both HR = 0.44）。 查看原始來源
風險比 0.44 代表：在追蹤期間，這群人發生死亡事件的相對風險，大約只有對照組的 44%，換算成「風險降低約 56%」。這就是網路上「長壽機率多56%」的出處。不過，「死亡風險低 56%」和「長壽機率多 56%」並不是同一件事——前者是相對風險的比較，後者聽起來像是多活多少的機率，容易讓人誤會。
| 器官狀態 | 死亡風險比（HR） | 白話解讀 |
| 大腦年輕 | 0.60 | 死亡風險約低 40% |
| 免疫系統年輕 | 0.58 | 死亡風險約低 42% |
| 大腦＋免疫系統都年輕 | 0.44 | 死亡風險約低 56%（網傳數字的來源） |
| 2–4 個老化器官 | 2.3 | 死亡風險約為 2.3 倍 |
| 5–7 個老化器官 | 4.5 | 死亡風險約為 4.5 倍 |
| 8 個以上老化器官 | 8.3 | 死亡風險約為 8.3 倍 |
資料來源：Oh HS, et al. Nat Med. 2025（摘要數據）；「白話解讀」為依風險比換算之說明。 查看原始來源
另一方面，大腦「特別老」的人風險則明顯上升。媒體整理論文指出，在約 15 年的觀察中，大腦老化者的死亡風險增加約 182%，而大腦年輕者的死亡風險約低 40%。
資料來源：ScienceBlog 整理 Stanford Medicine 研究報導，2025。 查看原始來源
為什麼是大腦？它被稱為「長壽守門員」
Wyss-Coray 在接受採訪時把大腦形容為長壽的「守門員」，並表示大腦年齡是 11 個器官中，對整體死亡風險最好的單一預測指標。他的說法很直白：大腦老，死亡的可能性就跟著上升。
資料來源：Stanford Medicine 新聞稿（MedLink 轉載），2025-07-09。 查看原始來源
大腦年齡也與失智症高度相關。論文發現，大腦特別老化的人，日後罹患阿茲海默症的風險比為 3.1，和帶有一個 APOE4 基因（阿茲海默症最強的遺傳風險因子）相當；大腦特別年輕的人，風險比只有 0.26，保護程度接近帶有兩個 APOE2 基因，而且這個關聯與受試者的 APOE 基因型無關。
資料來源：Oh HS, et al. Nat Med. 2025（阿茲海默症風險比之結果）。 查看原始來源
HealthDay 報導補充，研究中約 6–7% 的參與者屬於「極度年輕」的大腦，另有相近比例屬於「極度老化」的大腦；以同齡比較，生物學上老化的大腦被診斷出阿茲海默症的可能性，約是年輕大腦的 12 倍。
資料來源：HealthDay. ‘Old’ brains increase risk of death, Alzheimer’s, study says. 2025-07。 查看原始來源
生活化理解：
大腦不只負責記憶和思考，也透過神經與內分泌系統，影響全身的代謝、睡眠、血壓與免疫調節。
所以「大腦老化」可能同時反映了全身多個系統的健康狀況，這也許能解釋它為什麼和壽命的關係這麼密切。
不過，這是研究者的推論方向，目前仍需要更多研究證實背後的機制。
血液裡的「大腦年齡」，和 MRI 看到的一樣嗎？
很多人聽過用腦部核磁共振（MRI）推估「大腦年齡」。研究團隊比較後發現，血液蛋白質推估的大腦年齡，和 MRI 推估的大腦年齡只有微弱相關。作者的解釋是：MRI 主要反映整體腦細胞的流失，而血液蛋白質反映的是細胞狀態與交互作用等分子層次的變化，兩者看的是大腦老化的不同面向。
資料來源：ScienceBlog 整理 Oh HS, et al. Nat Med. 2025（plasma brain age 與 MRI brain age 之比較）。 查看原始來源
這也提醒我們：「大腦年齡」不是一個單一、絕對的數字，不同測量方法得到的結果可能不同。目前這種血液檢測仍屬研究用途，Wyss-Coray 表示，相關檢測可能還需要兩到三年才有機會上市。
資料來源：Stanford Medicine 新聞稿（MedLink 轉載），2025-07-09。 查看原始來源
哪些生活習慣和「器官年齡」有關？
這項研究最實用的部分，是器官年齡會隨生活因素而不同。研究團隊在 2024 年的預印本中就指出，器官年齡估計值對吸菸、運動、荷爾蒙補充療法與補充劑等因素有反應。
資料來源：Oh HS, et al. bioRxiv 預印本. 2024. doi:10.1101/2024.06.07.597771。 查看原始來源
正式論文的報導進一步整理：吸菸、飲酒和加工肉品攝取與器官老化較快有關；規律運動、吃魚和較高的教育程度，則與較年輕的器官狀態有關。
資料來源：ScienceBlog 整理 Oh HS, et al. Nat Med. 2025（生活因素與器官年齡之關聯）。 查看原始來源
| 與器官較「老」相關 | 與器官較「年輕」相關 |
| 吸菸 | 規律運動 |
| 飲酒 | 吃魚 |
| 加工肉品攝取 | 較高的教育程度（持續學習） |
資料來源：ScienceBlog 整理 Oh HS, et al. Nat Med. 2025。表格為觀察到的關聯，不代表因果。 查看原始來源
要特別注意的是，這些都是「關聯」，不是「因果」。例如有運動習慣的人，可能同時也比較少吸菸、睡得比較好、社經條件較佳，這些因素都可能一起影響器官年齡。研究也以英國中高齡成人為主，結果是否完全適用於台灣民眾，仍需要更多在地研究。
資料來源：Oh HS, et al. Nat Med. 2025（研究族群：UK Biobank）；本段研究限制說明為一般流行病學原則整理。 查看原始來源
想讓大腦「老得慢一點」，證據最多的是這 14 件事
既然大腦年齡與長壽、失智都有關，大家最想知道的就是：有沒有辦法讓大腦老得慢一點？目前最完整的整理來自《刺胳針》（The Lancet）失智症委員會。2024 年更新報告指出，處理 14 項可改變的風險因子，理論上可能預防或延緩全球近一半（約 45%）的失智症個案。
資料來源：Livingston G, Huntley J, Liu KY, et al. Dementia prevention, intervention, and care: 2024 report of the Lancet standing Commission. Lancet. 2024;404(10452):572-628。 查看原始來源
這 14 項包括 2020 年已提出的 12 項：教育程度較低、聽力受損、高血壓、吸菸、肥胖、憂鬱、缺乏身體活動、糖尿病、過量飲酒、頭部外傷、空氣污染和社交孤立；2024 年再新增兩項：視力喪失，以及低密度脂蛋白膽固醇（LDL，俗稱壞膽固醇）偏高。
資料來源：UCL 新聞稿. Nearly half of dementia cases could be prevented or delayed by tackling 14 risk factors. 2024-07-31。 查看原始來源
| 人生階段 | 可改變的風險因子 | 生活化做法 |
| 早年 | 教育程度較低 | 持續學習新技能，例如語言、樂器、課程 |
| 中年 | 聽力受損、高 LDL 膽固醇、憂鬱、頭部外傷、缺乏活動、糖尿病、吸菸、高血壓、肥胖、過量飲酒 | 聽不清楚就檢查並考慮助聽器；定期量血壓、驗血脂血糖；規律運動、戒菸、少喝酒；騎車戴安全帽 |
| 晚年 | 社交孤立、空氣污染、視力喪失 | 多參與社團與家人朋友互動；空污嚴重時減少戶外劇烈活動；視力問題及早就醫 |
資料來源：Livingston G, et al. Lancet. 2024（風險因子與人生階段分類）。表中「生活化做法」為依報告內容之舉例。 查看原始來源
生活化理解：
這 14 件事，多數其實就是「顧好心血管」：血壓、血糖、血脂、體重、運動、不吸菸。
對大腦好的事，通常也對心臟好；反過來也一樣。
聽力和視力常被忽略——聽不清楚時，大腦接收的刺激變少，也比較容易減少社交。
看懂研究的限制，才不會被標題帶著走
- 觀察性研究：能發現「大腦年輕的人死亡風險較低」，但不能證明「讓大腦年輕就能延長壽命」。
- 族群限制：UK Biobank 以英國中高齡成人為主，種族與生活環境和台灣不同。
- 測量方法：血液蛋白質推估的大腦年齡與 MRI 結果相關性弱，代表「大腦年齡」會因測量方式不同而不同。
- 尚未臨床使用：目前沒有經主管機關核准、可在診所普遍使用的「器官年齡」血液檢測。
- 相對風險 vs 絕對風險：風險比描述的是相對差異，不等於個人一定會發生或不發生某件事。
資料來源：Oh HS, et al. Nat Med. 2025；Stanford Medicine 新聞稿. 2025；本段整理為一般研究方法學原則。 查看原始來源
常見問題（FAQ）
Q：「大腦年輕的人長壽機率多56%」這句話正確嗎？
不完全正確。56% 來自「大腦和免疫系統都年輕」者的死亡風險比 0.44，意思是追蹤期間死亡風險約低 56%；只看大腦年輕，風險約低 40%。這是相對風險，不是「多活多久」或「長壽機率」的直接數字。（Oh HS, et al. Nat Med. 2025）
Q：我可以去醫院驗「大腦年齡」嗎？
目前還不行。這類血液蛋白質檢測仍在研究階段，研究主持人 Wyss-Coray 表示，可能需要兩到三年才有機會上市。（Stanford Medicine 新聞稿，2025）
Q：吃什麼可以讓大腦變年輕？
研究觀察到吃魚與較年輕的器官狀態有關，加工肉品與較老的器官狀態有關，但這只是關聯，沒有單一食物被證實能讓大腦「變年輕」。比較實際的做法是整體飲食均衡，並同時顧好血壓、血糖與血脂。（ScienceBlog 整理 Oh HS, et al. Nat Med. 2025；Livingston G, et al. Lancet. 2024）
Q：年紀大了才開始保養大腦，還來得及嗎？
《刺胳針》失智症委員會把風險因子分成早年、中年和晚年，晚年的社交孤立、視力喪失等仍是可改變的項目。委員會也強調預防應從小開始、持續一生，任何階段開始調整都有意義。（Livingston G, et al. Lancet. 2024；UCL 新聞稿，2024）
Q：為什麼免疫系統也很重要？
論文發現，在 11 個器官中，只有大腦和免疫系統的「年輕」與長壽有特別明顯的關聯；兩者都年輕時，關聯最強。研究者因此認為大腦和免疫系統可能是未來延緩老化研究的重點目標。（Oh HS, et al. Nat Med. 2025）
一句話總結
大腦年輕與死亡風險較低「有關」，但 56% 不是長壽機率，而是相對風險的差距。
與其追逐尚未上市的「大腦年齡檢測」，不如從證據最多的地方開始：顧好血壓、血糖、血脂，規律運動、不吸菸、少喝酒，聽力視力有問題及早處理，並保持學習與社交。這些對大腦好的習慣，通常也是對全身最好的習慣。
參考資料｜本篇共 6 項主要來源
1. Oh HS, Le Guen Y, Rappoport N, et al. Plasma proteomics links brain and immune system aging with healthspan and longevity. Nat Med. 2025;31(8):2703-2711. DOI:10.1038/s41591-025-03798-1. PMID:40634782. 原始來源
2. Oh HS, et al. Plasma proteomics in the UK Biobank reveals youthful brains and immune systems promote healthspan and longevity. bioRxiv. 2024. DOI:10.1101/2024.06.07.597771. 原始來源
3. Stanford Medicine. People with young brains outlive old-brained peers（新聞稿，MedLink 轉載）. 2025-07-09. 原始來源
4. ScienceBlog. Biologically young brains predict long life. 2025. 原始來源
5. HealthDay. ‘Old’ brains increase risk of death, Alzheimer’s, study says. 2025. 原始來源
6. Livingston G, Huntley J, Liu KY, et al. Dementia prevention, intervention, and care: 2024 report of the Lancet standing Commission. Lancet. 2024;404(10452):572-628. DOI:10.1016/S0140-6736(24)01296-0.（UCL 新聞稿：Nearly half of dementia cases could be prevented or delayed by tackling 14 risk factors） 原始來源
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