輔酶 Q10是人體可以自行製造的抗氧化劑，簡稱為 Q10，主要藉由 L-酪胺酸和 L-甲硫胺酸兩種胺基酸合成。人體幾乎都能見到Q10，且心臟….(more)

紅麴又名赤麴、丹麴，在醫學上是珍貴的藥材，日常生活中則是非常好的食材。紅麴主要是幫助消化和促進新陳代謝功用。紅麴的應用廣泛，可釀酒、醃肉、製….(more)

說到皮膚長皺紋、疲勞、肥胖，都與新陳代謝不好有關，但其實代謝的重要性，跟疾病有著很大的關係！  代謝症候群相關的死因佔國人死因31….(more)

《The MD Factor Diet》的作者凱洛琳曾說「雖然每個人的個體狀況不同，但所有人的新陳代謝，都會隨著年齡增加而減慢，這是不變的定….(more)

一提起減肥，大家免不了的說少吃多動，但是並不是每個人在節食這方面都會有成效，因為這涉及到了基礎代謝率。基礎代謝率就是在維持人體基本機能之運作….(more)

基礎代謝率對維持身材的人來說很重要，除了藉由運動提高基礎代謝率外，這些食物也能幫你達到代謝效果。基礎代謝率，是指一個人一天維持生命所需消耗的….(more)

台灣的食補觀念就是「以形補形，以體補體」，用食物的外觀來補足身體所欠缺的營養，但不是所有的食材都可以這麼做，像是 紅豆、桑椹等都是不錯滋補食….(more)

「缺鐵」，大家最直覺的印象就是跟「貧血」頭暈有關，其實鐵質不只是幫助身體造血，對其他器官、部位還有很多好處，如 維持大腦的正常運作，都跟鐵質….(more)