甜品和蛋糕是許多人喜愛的美味，但通常它們都充滿了大量的砂糖，這對血糖和健康有害。然而，一位聰明的人已經找到了解決方案，她自製的甜品蛋糕甜度只有砂糖的60%。這種創新的方法讓血糖保持安靜，同時讓您享受美味的滋味。
- 降低砂糖用量
營養師的秘訣是將砂糖的用量降低到原來的60%。這樣可以減少甜品中的碳水化合物攝取，降低對血糖的影響。此外，這種方法還有助於提高人們對自然食材的味道的敏感性，因為不再受到過度甜味的干擾。
- 使用天然甜味劑
為了維持蛋糕的甜味，營養師使用了天然甜味劑，如蜂蜜、楓糖漿和果汁。這些甜味劑提供了甜味，但相對於精製砂糖，它們有較低的碳水化合物含量，不會引起血糖急劇上升。
- 增加蛋白質和纖維
這位營養師還在蛋糕中增加了更多的蛋白質和纖維，這有助於提高飽足感和穩定血糖。蛋白質可以幫助減緩碳水化合物的消化，而纖維有助於降低血糖上升的速度。
- 選擇健康食材
自製甜品蛋糕中的每個成分都經過精心挑選，以確保它們對健康有益。營養師選擇了新鮮的水果、全穀物和堅果，這些食材提供了豐富的營養，同時保持美味。
- 享受節制
最重要的是，雖然這個自製的甜品蛋糕可能較為健康，但仍然需要節制。過量食用甜品可能會導致血糖升高，不論食品的甜度如何。享受美味的甜點時，請注意份量。
這位營養師的自製甜品蛋糕提供了一個有益的示範，表明美味和健康可以並存。通過降低砂糖用量、使用天然甜味劑、增加蛋白質和纖維，以及選擇健康食材，我們可以在吃甜點時保持血糖的安靜，同時滿足我們的味蕾。這是一個證明，健康飲食可以同樣令人愉悅，而不必犧牲美味。