「生酮飲食」常被形容成讓身體「改燒脂肪」的捷徑：醣類幾乎不吃、油脂吃很多，體重一開始掉得特別快。不過，生酮飲食最早其實是用於癲癇的醫療飲食；放到一般人的減重情境，真正需要釐清的是：一開始掉的是什麼？長期是否比其他飲食更有效？血脂、血糖與營養素會怎麼變？以及哪些人不適合自行嘗試。
資料來源：Kossoff EH, et al. Optimal clinical management of children receiving dietary therapies for epilepsy（國際生酮飲食研究小組更新建議）. Epilepsia Open. 2018；Kirkpatrick CF, et al. 美國國家脂質協會（NLA）科學聲明. J Clin Lipidol. 2019。 查看原始來源
文章重點
- 美國糖尿病學會（ADA）營養治療共識報告將生酮這類「極低醣飲食」描述為：每天非纖維醣類約 20–50 公克、醣類低於總熱量 26%，目的是誘發營養性酮症。
- 國際生酮飲食研究小組指出，經典生酮飲食自 1921 年起持續用於藥物難治型癲癇，最常見比例為「脂肪：蛋白質＋醣類＝4：1」，約 90% 熱量來自脂肪。
- 初期體重掉得快，部分來自肝醣減少：人體肌肉切片研究顯示，每 1 公克肌肉肝醣至少伴隨約 3 公克水分一起儲存。
- 長期減重：追蹤 12 個月以上的隨機試驗統合分析中，極低醣生酮飲食只比低脂飲食多減約 0.91 公斤；NLA 科學聲明的結論是「並未優於其他飲食方式」。
- 血脂有兩面：三酸甘油酯下降、HDL 上升，但 LDL 膽固醇在部分研究中上升；史丹佛 Keto-Med 試驗中，生酮期間 LDL 約上升 10%。
- 正在使用降血糖藥或胰島素（特別是 SGLT2 抑制劑）、慢性腎臟病、飲食失調或懷孕者，不建議自行開始生酮飲食。
資料來源：Evert AB, et al. Diabetes Care. 2019；Kossoff EH, et al. Epilepsia Open. 2018；Fernández-Elías VE, et al. Eur J Appl Physiol. 2015；Bueno NB, et al. Br J Nutr. 2013；Kirkpatrick CF, et al. J Clin Lipidol. 2019；Gardner CD, et al. Am J Clin Nutr. 2022；Umpierrez GE, et al. Diabetes Care. 2024。 查看原始來源
一、生酮飲食是什麼？和一般「少吃澱粉」不一樣
「低醣飲食」其實是一個範圍很廣的說法。美國糖尿病學會（ADA）2019 年營養治療共識報告把醣類占總熱量 26–45% 稱為低醣飲食；若進一步把醣類壓到總熱量 26% 以下、常以每天 20–50 公克非纖維醣類為目標，就屬於「極低醣飲食」，目的正是讓身體進入營養性酮症。一般大眾所說的生酮飲食，多半落在這個範圍。
資料來源：Evert AB, et al. Nutrition Therapy for Adults With Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report. Diabetes Care. 2019;42(5):731-754. 查看原始來源
用於癲癇治療的「經典生酮飲食」更加嚴格：以「脂肪重量」對「蛋白質加醣類重量」計算比例，最常見的是 4：1，約 90% 熱量來自脂肪；另一種修正型阿特金斯飲食（MAD）起始時每天醣類約 10–15 公克。這類醫療用生酮飲食需要醫師與營養師共同評估與追蹤，並不是一般的減重菜單。
資料來源：Kossoff EH, et al. Optimal clinical management of children receiving dietary therapies for epilepsy: Updated recommendations of the International Ketogenic Diet Study Group. Epilepsia Open. 2018;3(2):175-192. 查看原始來源
生活化換算：
依臺大醫院營養室的醣類份量代換資料，全穀雜糧類每 1 份約含 15 公克醣，1/4 碗飯（約 40 公克）就是 1 份，因此一碗飯約 4 份、約 60 公克醣。
換句話說，每天 20–50 公克的醣，大約只等於 1/3 碗到不到 1 碗飯的醣量——而且水果、乳品、根莖類與醬料裡的醣都要一起算進去。
資料來源：唐怡伶（臺大醫院營養室）. 醣類食物的份量代換. 臺大醫院健康電子報第 151 期. 2018；Evert AB, et al. Diabetes Care. 2019。 查看原始來源
二、酮體是什麼？「營養性酮症」和「酮酸中毒」不是同一件事
當醣類攝取很低、胰島素維持在較低濃度時，肝臟會把脂肪酸轉成酮體，主要包括乙醯乙酸（acetoacetate）與 β-羥基丁酸（β-hydroxybutyrate），供身體作為燃料。台灣第八版 DRIs 碳水化合物章節也提到，大腦在飢餓或攝取無醣但熱量足夠的飲食時，可以使用酮體作為部分能量來源；在適應飢餓的狀態下，大腦所需能量約 80% 可來自酮體。
資料來源：衛生福利部國民健康署.《國人膳食營養素參考攝取量及其說明》第八版：碳水化合物章節；Gershuni VM, et al. Nutritional Ketosis for Weight Management and Reversal of Metabolic Syndrome. Curr Nutr Rep. 2018。 查看原始來源
同一章節也引用研究指出，長期以生酮飲食治療癲癇的 2–9 歲孩童，血中酮體濃度約 2–3 mmol/L，與飢餓成人的範圍相近。也就是說，「酮體上升」本身是身體在缺醣時的正常代謝適應。
資料來源：衛生福利部國民健康署.《國人膳食營養素參考攝取量及其說明》第八版：碳水化合物章節。 查看原始來源
但「酮症」不等於「酮酸中毒」。2024 年由美國糖尿病學會、歐洲糖尿病研究學會等共同發布的高血糖危象共識，把糖尿病酮酸中毒（DKA）定義為三項條件同時成立：有糖尿病或血糖 ≥200 mg/dL、血中 β-羥基丁酸 ≥3.0 mmol/L（或尿酮 ≥2+），以及代謝性酸中毒（pH <7.3 及／或重碳酸鹽 <18 mmol/L）。關鍵在於「血液變酸」，這是需要立即就醫的急症。
資料來源：Umpierrez GE, et al. Hyperglycemic Crises in Adults With Diabetes: A Consensus Report. Diabetes Care. 2024;47(8):1257-1275. 查看原始來源
共識也指出，隨著 SGLT2 抑制劑類降血糖藥（俗稱排糖藥）普及，「血糖不高的酮酸中毒」（euglycemic DKA）變得更常見；因此新版定義允許「有糖尿病病史」取代血糖門檻，以免漏掉血糖看起來不高的病人。這也是正在用藥的糖尿病患者不宜自行大幅斷醣的原因之一。
資料來源：Umpierrez GE, et al. Diabetes Care. 2024;47(8):1257-1275；Cleveland Clinic Consult QD. Hyperglycemic Crises in Adults: The 2024 Consensus Report. 2024。 查看原始來源
簡單理解：
酮體＝肝臟用脂肪酸做出來的「備用燃料」
營養性酮症＝飲食造成酮體上升，是代謝適應
酮酸中毒＝酮體很高＋血液變酸，屬於急症
三、為什麼生酮前幾天瘦很快？先掉的多半不是脂肪
醣類攝取大幅減少後，身體會先動用肝臟與肌肉中的肝醣。肝醣並不是「乾燥」地儲存：一項人體肌肉切片研究在運動後恢復期觀察到，每儲存 1 公克肌肉肝醣，至少同時儲存約 3 公克水分，與長期以來「肝醣與水約 1：3」的說法一致。因此肝醣下降時，體重計數字常會同步下降，但這部分主要是水分與肝醣，不是脂肪。
資料來源：Fernández-Elías VE, et al. Relationship between muscle water and glycogen recovery after prolonged exercise in the heat in humans. Eur J Appl Physiol. 2015;115(9):1919-26；Kreitzman SN, et al. Glycogen storage: illusions of easy weight loss… Am J Clin Nutr. 1992。 查看原始來源
ADA 共識也提醒，開始極低醣飲食可能造成利尿並使血糖快速下降，因此一開始就需要專業人員協助，以預防脫水，並及早調整胰島素或降血糖藥物，避免低血糖。
資料來源：Evert AB, et al. Diabetes Care. 2019;42(5):731-754. 查看原始來源
美國國家衛生研究院（NIH）在代謝病房進行的研究，讓 17 位過重或肥胖男性先吃 4 週高醣飲食，再改吃熱量相同、蛋白質固定的生酮飲食 4 週。結果生酮期間的能量消耗只有小幅增加，幅度接近目前技術的偵測極限；體脂肪下降反而變慢，同時出現蛋白質利用增加與去脂體重流失。研究者的結論是：在熱量相同時，生酮飲食並沒有帶來更多體脂肪減少。
資料來源：Hall KD, et al. Energy expenditure and body composition changes after an isocaloric ketogenic diet in overweight and obese men. Am J Clin Nutr. 2016;104(2):324-33. 查看原始來源
四、長期來看，生酮飲食減重有比較厲害嗎？
2013 年一篇統合分析納入 13 項追蹤至少 12 個月的隨機對照試驗，比較極低醣生酮飲食（每天醣類不超過 50 公克）與低脂飲食。結果生酮組多減重約 0.91 公斤（95% 信賴區間 0.17–1.65 公斤）。差異雖達統計顯著，但以一年以上的時間來看，幅度並不大。
資料來源：Bueno NB, et al. Very-low-carbohydrate ketogenic diet v. low-fat diet for long-term weight loss: a meta-analysis of randomised controlled trials. Br J Nutr. 2013;110(7):1178-87. 查看原始來源
美國國家脂質協會（NLA）2019 年科學聲明整理多篇系統性回顧與統合分析後認為，低醣與極低醣飲食在減重上並不優於其他飲食方式；可能的優勢在於食慾控制、三酸甘油酯下降，以及第二型糖尿病患者減少用藥。聲明也指出，超過 2 年的長期成效與安全性資料仍然很少。
資料來源：Kirkpatrick CF, et al. Review of current evidence and clinical recommendations on the effects of low-carbohydrate and very-low-carbohydrate (including ketogenic) diets for the management of body weight and other cardiometabolic risk factors: A scientific statement from the National Lipid Association Nutrition and Lifestyle Task Force. J Clin Lipidol. 2019;13(5):689-711. 查看原始來源
至於「生酮比較不會餓、自然吃得少」，2021 年 NIH 的住院研究讓 20 位成人以交叉設計，各在 2 週內隨意進食植物性低脂飲食與動物性生酮飲食。結果低脂飲食期間每天的熱量攝取，比生酮期間少約 689 大卡；最後一週也少約 544 大卡。這與「少吃醣就會自然少吃」的預期並不一致，提醒我們食慾受到許多因素影響，不只取決於醣類多寡。
資料來源：Hall KD, et al. Effect of a plant-based, low-fat diet versus an animal-based, ketogenic diet on ad libitum energy intake. Nat Med. 2021;27(2):344-353. 查看原始來源
五、血脂會怎麼變？三酸甘油酯和 LDL 可能往不同方向走
2016 年一篇統合分析納入 11 項、至少 6 個月的隨機對照試驗（共 1,369 人），比較低醣飲食（阿特金斯飲食或醣類低於總熱量 20%）與低脂飲食。低醣組多減重約 2.17 公斤、三酸甘油酯下降較多，但 HDL 與 LDL 膽固醇也都上升較多（LDL 平均多 0.16 mmol/L）。作者提醒，減重與三酸甘油酯的好處，必須和 LDL 上升的潛在風險一起權衡。
資料來源：Mansoor N, et al. Effects of low-carbohydrate diets v. low-fat diets on body weight and cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomised controlled trials. Br J Nutr. 2016;115(3):466-79. 查看原始來源
史丹佛大學的 Keto-Med 隨機交叉試驗，讓糖尿病前期或第二型糖尿病患者各吃 12 週「設計良好的生酮飲食」與「地中海式飲食（Med-Plus）」。兩種飲食都包含非澱粉類蔬菜、避開添加糖與精緻穀類，差別在於地中海式飲食保留豆類、水果與完整全穀。結果 12 週時兩者的 HbA1c 沒有差異，且都比試驗前改善；生酮期間三酸甘油酯下降較多（−16% 對 −5%），但 LDL 膽固醇上升約 10%（地中海式飲食則下降約 5%），膳食纖維與 3 種營養素的攝取也較低。後續追蹤則顯示地中海式飲食較容易持續。
資料來源：Gardner CD, et al. Effect of a ketogenic diet versus Mediterranean diet on glycated hemoglobin in individuals with prediabetes and type 2 diabetes mellitus: The interventional Keto-Med randomized crossover trial. Am J Clin Nutr. 2022;116(3):640-652. 查看原始來源
在癲癇兒童的經驗中，國際生酮飲食研究小組也整理到：經典生酮飲食初期常見血膽固醇升高，一項研究中有 60% 出現高膽固醇血症（>200 mg/dL）；雖然血脂常在 12 個月內回到正常範圍，但仍需要定期追蹤。
資料來源：Kossoff EH, et al. Epilepsia Open. 2018;3(2):175-192. 查看原始來源
六、對血糖有幫助嗎？短期明顯，長期差距縮小
ADA 共識報告指出，減少整體醣類攝取是改善血糖證據最多的飲食方式之一。不過，它引用的統合分析也顯示，極低醣飲食（醣類低於總熱量 26%）在 3 個月與 6 個月時 HbA1c 的改善較明顯，到了 12 個月與 24 個月時，與一般醣量飲食的差距就不再顯著。
資料來源：Evert AB, et al. Diabetes Care. 2019;42(5):731-754. 查看原始來源
也就是說，生酮飲食對血糖的短期效果常常很明顯，但能否長期維持，取決於可持續性、整體飲食品質，以及藥物是否同步調整。Keto-Med 試驗中兩種低醣飲食的 HbA1c 都改善，研究者推測，兩者「共同的飲食特點」（多吃非澱粉類蔬菜、避開添加糖與精緻穀類）可能才是主要原因。
資料來源：Gardner CD, et al. Am J Clin Nutr. 2022；Evert AB, et al. Diabetes Care. 2019。 查看原始來源
七、「酮流感」是什麼？常見不適與持續時間
開始生酮的前幾週，網路上常有人提到「酮流感（keto flu）」。2020 年一項分析 43 個線上論壇、300 位使用者貼文的研究，整理出最常見的描述：類似感冒的不適、頭痛、疲倦、噁心、頭暈、「腦霧」、腸胃不適、精神變差、快暈倒的感覺與心跳變化。症狀回報集中在第 1 週，4 週後明顯減少；少數（8 位）描述緩解時間的使用者，中位數約為第 4.5 天。
資料來源：Bostock ECS, et al. Consumer Reports of “Keto Flu” Associated With the Ketogenic Diet. Front Nutr. 2020;7:20. 查看原始來源
需要注意的是，這是使用者自述的論壇資料，不是臨床試驗，研究者也指出內容多半片段零散。若出現明顯心悸、持續嘔吐、呼吸急促或意識改變，或本身有糖尿病、正在用藥，就不應只當成「適應期」，而應盡快就醫。
資料來源：Bostock ECS, et al. Front Nutr. 2020；Umpierrez GE, et al. Diabetes Care. 2024。 查看原始來源
八、長期吃生酮要注意什麼？「吃什麼脂肪與蛋白質」也很重要
美國 ARIC 世代研究追蹤 15,428 位中年成人中位數 25 年，並與其他世代研究合併分析（共 432,179 人），發現醣類攝取量與死亡率呈 U 型關係：醣類約占 50–55% 熱量時風險最低，低於 40% 或高於 70% 時風險都較高。更值得注意的是，以牛、羊、豬、雞等動物性脂肪與蛋白質取代醣類時，死亡風險較高；以蔬菜、堅果、花生醬、全穀麵包等植物性來源取代時，風險則較低。
資料來源：Seidelmann SB, et al. Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis. Lancet Public Health. 2018;3(9):e419-e428. 查看原始來源
這是觀察性研究，無法證明因果，但它提醒我們：就算是低醣飲食，脂肪與蛋白質的「來源」也值得注意。另外，台灣第八版 DRIs 將一般健康族群碳水化合物的巨量營養素可接受範圍（AMDR）訂為總熱量的 50–65%；其中 130 公克的建議量（RDA）是依大腦葡萄糖需要量訂定，並不是全身的碳水化合物建議量。
資料來源：Seidelmann SB, et al. Lancet Public Health. 2018；衛生福利部國民健康署.《國人膳食營養素參考攝取量及其說明》第八版：碳水化合物章節。 查看原始來源
在癲癇兒童的長期經驗中，目前僅有少數報告檢視持續使用超過 2 年的孩童，觀察到骨折、腎結石與生長減緩的風險較高；因此醫療用生酮飲食會定期追蹤生長、血脂、骨骼與腎臟狀況。
資料來源：Kossoff EH, et al. Epilepsia Open. 2018;3(2):175-192. 查看原始來源
九、哪些人不適合自行嘗試生酮飲食？
| 族群 | 為什麼需要特別小心 | 主要依據 |
| 正在使用降血糖藥或胰島素者 | 醣類驟減可能讓血糖快速下降，也可能利尿脫水，需事先與醫師討論藥物調整 | ADA 營養治療共識報告（2019） |
| 使用 SGLT2 抑制劑（排糖藥）者 | 「血糖不高的酮酸中毒」在此類藥物普及後變得更常見，容易被忽略 | 高血糖危象共識（2024） |
| 慢性腎臟病、飲食失調、懷孕者 | ADA 共識指出，這些族群使用極低醣飲食仍有理論上的疑慮，需要更多研究才能給建議 | ADA 營養治療共識報告（2019） |
| 脂肪代謝異常等先天代謝疾病、紫質症 | 生酮飲食以脂肪為主要燃料，脂肪代謝缺陷者可能引發嚴重代謝危機；紫質症也屬禁忌 | 國際生酮飲食研究小組（2018） |
| 遺傳性血脂異常、LDL 已偏高者 | 部分研究顯示生酮或低醣飲食會使 LDL 上升；NLA 特別檢視了遺傳性血脂異常等高風險族群的安全疑慮 | NLA 科學聲明（2019）、Keto-Med（2022） |
資料來源：Evert AB, et al. Diabetes Care. 2019；Umpierrez GE, et al. Diabetes Care. 2024；Kossoff EH, et al. Epilepsia Open. 2018；Kirkpatrick CF, et al. J Clin Lipidol. 2019；Gardner CD, et al. Am J Clin Nutr. 2022。 查看原始來源
十、真的想嘗試，先確認這 5 件事
① 目的是什麼：如果是為了減重，長期研究顯示生酮並未明顯優於其他飲食；選一個自己能長期執行的方式更重要。
② 有沒有在用藥：降血糖藥、胰島素、SGLT2 抑制劑使用者，請先與醫師討論；有慢性病或懷孕者也應先諮詢。
③ 抽血追蹤：開始前與執行一段時間後，追蹤血脂（尤其 LDL）、血糖與腎功能，比只看體重更能掌握身體變化。
④ 選擇脂肪與蛋白質來源：觀察性研究顯示，以蔬菜、堅果等植物性脂肪與蛋白質取代醣類，比以肉類等動物性來源為主的低醣飲食，與較低的死亡風險相關。
⑤ 別讓蔬菜消失：非澱粉類蔬菜仍可提供膳食纖維與微量營養素，降低營養素攝取不足的風險。
資料來源：Kirkpatrick CF, et al. J Clin Lipidol. 2019；Evert AB, et al. Diabetes Care. 2019；Seidelmann SB, et al. Lancet Public Health. 2018；Gardner CD, et al. Am J Clin Nutr. 2022。 查看原始來源
常見問題（FAQ）
生酮飲食會讓肌肉流失嗎？
可能會，需要留意。NIH 代謝病房研究中，熱量相同的生酮飲食期間出現蛋白質利用增加與去脂體重流失；不過這是 4 週、熱量受控制的短期研究，不宜直接推論所有人長期的結果。
資料來源：Hall KD, et al. Am J Clin Nutr. 2016;104(2):324-33. 查看原始來源
生酮時身體改燒脂肪，是不是代表體脂肪掉得比較多？
不一定。生酮時身體確實更依賴脂肪作為燃料，呼吸商（反映燃料組成的指標）會下降；但「燃料比例」不等於「體脂肪減少得更多」。在熱量相同的代謝病房研究中，生酮飲食並沒有帶來更多體脂肪流失。
資料來源：Hall KD, et al. Am J Clin Nutr. 2016;104(2):324-33. 查看原始來源
驗血酮、驗尿酮有必要嗎？
一般健康成人調整飲食不一定需要。但糖尿病患者若出現噁心、嘔吐、腹痛、呼吸急促或意識改變，就不能只看血糖高低，因為酮酸中毒也可能發生在血糖不高的情況，使用 SGLT2 抑制劑時尤其要留意，應盡快就醫檢查。
資料來源：Umpierrez GE, et al. Diabetes Care. 2024;47(8):1257-1275. 查看原始來源
吃素的人可以生酮嗎？
可以設計，但難度較高，因為豆類、全穀與水果等常見植物性主食都含醣。若素食者想降低醣類，也可以考慮 ADA 共識所定義、醣類占總熱量 26–45% 的「低醣」飲食型態，並請營養師協助確保蛋白質與微量營養素足夠；觀察性研究也顯示，以植物性脂肪與蛋白質取代醣類時死亡風險較低。
資料來源：Evert AB, et al. Diabetes Care. 2019；Seidelmann SB, et al. Lancet Public Health. 2018。 查看原始來源
生酮飲食可以當成長期的飲食方式嗎？
目前證據不足以支持一般人長期執行。NLA 科學聲明指出超過 2 年的資料很少；Keto-Med 試驗結束後的 12 週追蹤也顯示，地中海式飲食較容易持續。若要長期維持，選擇自己能持續、營養完整且血脂允許的飲食型態更重要。
資料來源：Kirkpatrick CF, et al. J Clin Lipidol. 2019；Gardner CD, et al. Am J Clin Nutr. 2022。 查看原始來源
最後記住這一句
生酮飲食不是「吃油就會瘦」的魔法，而是一種把醣類壓到很低、讓身體改用酮體當燃料的極低醣飲食型態。
它在短期內可能讓體重與血糖數字快速下降，但長期減重並未明顯優於其他飲食，LDL 膽固醇與營養素攝取也需要追蹤；有用藥、腎臟病、懷孕或飲食失調的人，更應在醫療專業協助下評估。
參考資料｜本篇共 16 項主要來源
- Evert AB, Dennison M, Gardner CD, et al. Nutrition Therapy for Adults With Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report. Diabetes Care. 2019;42(5):731-754. DOI:10.2337/dci19-0014. 原始來源
- Kossoff EH, Zupec-Kania BA, Auvin S, et al. Optimal clinical management of children receiving dietary therapies for epilepsy: Updated recommendations of the International Ketogenic Diet Study Group. Epilepsia Open. 2018;3(2):175-192. DOI:10.1002/epi4.12225. 原始來源
- Kirkpatrick CF, Bolick JP, Kris-Etherton PM, et al. Review of current evidence and clinical recommendations on the effects of low-carbohydrate and very-low-carbohydrate (including ketogenic) diets for the management of body weight and other cardiometabolic risk factors: A scientific statement from the National Lipid Association Nutrition and Lifestyle Task Force. J Clin Lipidol. 2019;13(5):689-711.e1. DOI:10.1016/j.jacl.2019.08.003. 原始來源
- 衛生福利部國民健康署。《國人膳食營養素參考攝取量及其說明》第八版：碳水化合物章節。 原始來源
- 唐怡伶（臺大醫院營養室）。醣類食物的份量代換。臺大醫院健康電子報第 151 期，2018 年 6 月。 原始來源
- Gershuni VM, Yan SL, Medici V. Nutritional Ketosis for Weight Management and Reversal of Metabolic Syndrome. Curr Nutr Rep. 2018;7(3):97-106. DOI:10.1007/s13668-018-0235-0. 原始來源
- Umpierrez GE, Davis GM, ElSayed NA, et al. Hyperglycemic Crises in Adults With Diabetes: A Consensus Report. Diabetes Care. 2024;47(8):1257-1275. DOI:10.2337/dci24-0032. 原始來源
- Fernández-Elías VE, Ortega JF, Nelson RK, et al. Relationship between muscle water and glycogen recovery after prolonged exercise in the heat in humans. Eur J Appl Physiol. 2015;115(9):1919-26. DOI:10.1007/s00421-015-3175-z. 原始來源
- Kreitzman SN, Coxon AY, Szaz KF. Glycogen storage: illusions of easy weight loss, excessive weight regain, and distortions in estimates of body composition. Am J Clin Nutr. 1992;56(1 Suppl):292S-293S. DOI:10.1093/ajcn/56.1.292S. 原始來源
- Hall KD, Chen KY, Guo J, et al. Energy expenditure and body composition changes after an isocaloric ketogenic diet in overweight and obese men. Am J Clin Nutr. 2016;104(2):324-33. DOI:10.3945/ajcn.116.133561. 原始來源
- Bueno NB, de Melo IS, de Oliveira SL, da Rocha Ataide T. Very-low-carbohydrate ketogenic diet v. low-fat diet for long-term weight loss: a meta-analysis of randomised controlled trials. Br J Nutr. 2013;110(7):1178-87. DOI:10.1017/S0007114513000548. 原始來源
- Hall KD, Guo J, Courville AB, et al. Effect of a plant-based, low-fat diet versus an animal-based, ketogenic diet on ad libitum energy intake. Nat Med. 2021;27(2):344-353. DOI:10.1038/s41591-020-01209-1. 原始來源
- Mansoor N, Vinknes KJ, Veierød MB, Retterstøl K. Effects of low-carbohydrate diets v. low-fat diets on body weight and cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomised controlled trials. Br J Nutr. 2016;115(3):466-79. DOI:10.1017/S0007114515004699. 原始來源
- Gardner CD, Landry MJ, Perelman D, et al. Effect of a ketogenic diet versus Mediterranean diet on glycated hemoglobin in individuals with prediabetes and type 2 diabetes mellitus: The interventional Keto-Med randomized crossover trial. Am J Clin Nutr. 2022;116(3):640-652. DOI:10.1093/ajcn/nqac154. 原始來源
- Bostock ECS, Kirkby KC, Taylor BV, Hawrelak JA. Consumer Reports of “Keto Flu” Associated With the Ketogenic Diet. Front Nutr. 2020;7:20. DOI:10.3389/fnut.2020.00020. 原始來源
- Seidelmann SB, Claggett B, Cheng S, et al. Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis. Lancet Public Health. 2018;3(9):e419-e428. DOI:10.1016/S2468-2667(18)30135-X. 原始來源
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