近幾年因為藝人、網紅帶起的健身熱潮，健身運動逐漸成為一種風氣
相信這幾年很多人都聽過乳清蛋白、大豆蛋白等等補充蛋白質的產品
那為什麼豌豆蛋白突然爆紅？又有那些好處呢？
豌豆蛋白是什麼？
以非基改的豌豆蛋白為原料，進行組織化反應，因產品的特殊結構結構，可做不同的應用
豌豆系列產品，具有低過敏原，較低熱量等之特性，是大豆蛋白及小麥蛋白之外，重要選擇。
豌豆系列蛋白質含量極高，也不含膽固醇，無不良氣味，極易複水，是素食界優良的原料選擇。
豌豆蛋白粉是以低溫低壓的技術，從豌豆中淬取出的高純度蛋白質。
豌豆蛋白和大豆蛋白一樣，含有所有人體必需的胺基酸，屬於完全蛋白，是素食者補充蛋白的好選擇。
此外，豌豆蛋白質是低過敏原食品，不容易造成過敏，使用大豆蛋白的脹氣問題，在豌豆蛋白上也不常見。
如果對大豆蛋白的適應不佳，豌豆蛋白是最佳替代品。一般市面上常見的豌豆蛋白產品，以蛋白質含量比例最高的黃豌豆蛋白（yellow pea protein）居多。
豌豆蛋白好處
豌豆蛋白除了提供豐富的蛋白質，還有以下好處：
1、幫助體重管理
和大豆蛋白一樣，豌豆蛋白可以增加飽足感、降低食慾，作為代餐可以幫助管理體重。
2、富含維生素E
豌豆蛋白中有豐富的維生素E，促進新陳代謝的功效，有助於養顏美容。
3、富含大量的鎂
鎂被運用在人體的 600 多項化學反應中，包括肌肉運作、DNA 修復和蛋白質的合成等等。科學實驗也提出鎂對心臟、腦部、胰島素控制、血壓平穩的重要性。每份豌豆蛋白包即含40-45%每日所需的量（每日鎂攝取量建議是 400 毫克）。
4、豐富的賴氨酸
蛋白質富含人體運作所需的胺基酸，這也是為什麼蛋白質是健康飲食不可缺少的一員。可是有九種必需胺基酸是人體無法自己生成，所以需要透過飲食攝取，賴氨酸是其中一個必需胺基酸，有助人體吸收鈣質，也是身體製造皮膚，軟骨，骨頭的重要營養素。
豆類豐富的賴氨酸。如果你的飲食習慣當中穀類或穀類蛋白質的比重較高，而豆類吃得比較少，豌豆蛋白是很好的補給選擇。
5、腸胃敏感者可安心使用
在植物性蛋白中，豌豆蛋白有逐漸崛起的趨勢，原因在於它營養價值高、熱量低，富含膳食纖維，相較於大豆蛋白有過敏原，豌豆蛋白不含過敏原且不會造成脹氣，即使腸胃敏感者都能安心使用，成為新興的植物基蛋白質產品。
6、植物性鐵質
鐵是人體必需的礦物質，有助血液循環，運輸氧氣到身體各部位。缺乏鐵質可能造成貧血，疲倦、氣急，也會影響指甲與頭髮的健康，女性因為有月事，更較容易出現缺鐵。豌豆蛋白富含這項重要的礦物質。
7、水溶性佳
市面的很多蛋白粉泡水時會結成一塊一塊，所以比較適合用果汁機處理。豌豆蛋白粉水溶性佳，加水到搖搖杯裡，多搖一下就能調出滑順的蛋白補給飲，所以特別適合出門在外時泡製。
8、低 GI 食物
升糖指數是用以衡量食物到底多快能被消化轉化成葡萄糖。低 GI 的食物需要較長的消化時間，能讓血糖平穩增長。低 GI 食物也能提供較持久的飽足感，對控制體重也有幫助。
豌豆蛋白是濃縮蛋白質，並不會像果汁和其他高碳水化合物含量的食物一樣，會過份提升血糖。將豌豆蛋白粉加入果昔內能降低升糖的反應，讓能量慢慢地、平穩地、更持久地釋放。
9、素食者可食用
豌豆蛋白是完全植物性的食物，素食者可以安心食用。
10、運動後食用
運動完食用豌豆蛋白可以減少肌肉痠痛，幫助復原以及增加肌肉量。
植物蛋白怎麼喝
一般成年人每公斤體重每天需要0.8克的蛋白質，有鍛鍊肌肉需求的人則可以多攝取一些。
建議計算好需要補充的蛋白質量，沖泡適量的豌豆蛋白粉飲用，可以當作代餐，也可以當作三餐之間的點心。
需要攝取大量蛋白質的健身人士，可以在運動後半小時內喝，蛋白質的吸收效果會更好。
豌豆蛋白哪裡買
市面上的豌豆蛋白粉產品不少，台灣營養賣場亦有提供每份高達85%蛋白質含量的豌豆蛋白，歡迎選購。購買時建議選擇有食品安全認證的品牌，並看清楚熱量和蛋白質成分標示，選擇適合自己需求的產品。