長期上火(慢性發炎)不只肥胖,小心大腸癌找上你

by 理員 管
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  • 肥胖問題
  • 發炎反應
  • 慢性發炎與癌症的關係
  • 日常飲食可以做的選擇
  • 蝦紅素的妙用與研究
  • 參考資料

肥胖問題

很多人都有肥胖的問題,長期的肥胖不只是外觀問題,更有可能造成慢性發炎;而肥胖是指脂肪在細胞囤積過多造成,原因莫過於精緻高熱量飲食、活動力減少有關。

發炎問題


而ㄧ般人所認知的發炎,是免疫系統為了排除異物造成的傷害,呈現的紅、腫、熱、痛等現象,這種是急性發炎;而慢性發炎我們可能不會有任何不適的感受,卻對我們的健康有危害,例如:肥胖。

慢性發炎與癌症的關係

成年人的脂肪細胞在我們的身體發胖後並不會只會變更大。當脂肪細胞變得越來越大時,它們會彼此擠壓,並與供應細胞養分的微血管同樣受到擠壓,導致脂肪細胞最後因此破裂或壞死,這時,免疫系統就會啟動巨噬細胞與淋巴球開始進行清理,同時釋放發炎物質,這些發炎物質會隨著血液流到全身,也就造成全身慢性發炎,其實這是免疫系統對身體的保護作用,但如果是長期的慢性發炎,最終可能會導致癌症找上身,如:大腸癌、膀胱癌、乳癌等等。

日常飲食可以做的選擇


因此在飲食上,可以避免促進發炎的食物,如:炸、甜、脆、香類型的食物,多選擇抗發炎的食物,如下:

  • 蔬菜類:春笋、西蘭花、青瓜、胡蘿蔔等
  • 水果類:蓮子、木瓜、芒果等
  • 豆類:綠豆、小豆等
  • 橄欖油:對抗發炎具有抗氧化作用


蝦紅素的妙用:


另外筆者更推薦一樣營養素-蝦紅素,好處如下:

  • 改善关節炎症狀,減輕關節損傷和肌肉酸痛(Li et al., 2015)[1]
  • 調整免疫反應,具有自然抗發炎作用(Kim et al., 2018)[2]
  • 減緩肥胖相關慢性發炎,降低心血管疾病風險(Ryu et al., 2013)[3]
  • 提升大腦功能,緩解抑鬱和認知障礙(Klaidman et al., 2003)[4]

參考資料:


[1] Li M, et al. Nutrients. 2015.
[2] Kim HJ, et al. Nutrients. 2018.
[3] Ryu JH, et al. Nutrients. 2013.
[4] Klaidman LK, et al. Pharmacol Biochem Behav. 2003.

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