成人每天攝入的膳食纖維量應為每日總能量攝入量的25克至30克

by 理員 管
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膳食纖維是指一類存在於植物食物中的碳水化合物,無法被人體的消化酶分解或吸收。它們通常存在於水果、蔬菜、全穀類、堅果和種子等植物性食物中。膳食纖維對人體健康非常重要,具有以下幾個主要的益處:

  1. 促進腸道健康:膳食纖維可以增加糞便體積,促進腸道蠕動,預防便秘和痔瘡等腸道問題。它還可以提供腸道中的益生菌所需的營養,有助於維持腸道菌群平衡。
  2. 控制血糖水平:膳食纖維有助於減緩碳水化合物的消化和吸收速度,可以降低血糖的上升速度,有益於血糖的控制。這對於預防和管理糖尿病非常重要。
  3. 調節膽固醇:某些類型的膳食纖維,尤其是可溶性纖維,可以結合膽固醇,幫助降低血液中的低密度脂蛋白(壞膽固醇)水平,減少心血管疾病的風險。
  4. 控制體重:膳食纖維可以增加食物的體積和口感,使人感覺更飽足,從而減少食物攝入量。它還可以降低食物的能量密度,有助於控制體重。

根據世界衛生組織的建議,成人每天攝入的膳食纖維量應為每日總能量攝入量的25克至30克。然而,實際攝入量因個人飲食習慣和食物選擇的不同而有所變化。

要增加膳食纖維攝入量,可以通過增加水果、蔬菜、全穀類食物和豆類的攝入量來實現。一些常見的高纖食物包括糙米、燕麥、全麥面包、豆類(如黑豆、紅豆、扁豆)、蘋果、香蕉、梨、菠菜、胡蘿蔔等。

然而,如果你有特殊的健康狀況或營養需求,建議咨詢醫生或營養師的建議,以確定適合你的膳食纖維攝入量和選擇適合的食物。

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