單醣和多醣的功用及差別有哪些?選擇自已需要的醣很重要!

by 理員 管
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單醣-簡單的醣類,一般稱為糖,又可分單醣(葡萄糖、果糖、半乳糖)以及雙醣(麥芽糖、蔗糖、乳糖)。
多醣-複雜的醣類,又可分寡糖(棉子糖、水蘇糖)以及多醣(澱粉、纖維等)。

單醣和多醣是兩種不同的碳水化合物,它們在人體中的作用和吸收方式也不同。以下是一些重點剖析:
一、單醣:單醣是由一個糖分子組成的簡單碳水化合物,例如葡萄糖、果糖和半乳糖等。單醣是身體能夠直接吸收和利用的碳水化合物,它們可以提供能量,並且是身體細胞的主要燃料來源。

二、多醣:多醣是由多個糖分子組成的複雜碳水化合物,例如澱粉、纖維素和幾丁質等。多醣需要在消化系統中被分解成單醣才能被身體吸收和利用。多醣可以提供能量,並且對於消化系統和腸道健康有益。

三、選擇適當的碳水化合物:選擇適當的碳水化合物對於維持身體健康非常重要。單醣可以提供快速的能量,但是過量攝取可能會導致血糖波動和其他健康問題。多醣可以提供穩定的能量,並且對於消化系統和腸道健康有益。選擇自己需要的碳水化合物很重要,例如運動員需要攝取足夠的碳水化合物以維持能量水平,而減肥者可能需要限制碳水化合物的攝入量。

四、碳水化合物的食物來源:單醣的食物來源包括水果、蜂蜜和糖等。多醣的食物來源包括全穀類、蔬菜和豆類等。
選擇適當的食物來源可以幫助您攝取所需的碳水化合物,並維持身體健康。

深入了解、參考資料出處:

bing.com
helloyishi.com.tw
healthsp.org
dietician.com.tw

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