在知道怎麼吃之前，我們要纖知道這些種種因素對人體的影響，先跟著養身專家一起來了解吧!
根據衛福部健康久久，對於餐餐外食的人，應該讓自己在一天三餐中，至少有一餐是涵蓋五大類食物，即全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、油脂及堅果種子類、蔬菜類、水果類。所以在選擇餐飲店時，應以能供應飯、麵、肉、青菜等的店家為優先考量。但往往蔬菜量是最為攝取不足的，每日的建議攝取量是25-35g，根據衛福部國民署統計，台灣約有90％以上的人膳食纖維都攝取不足。
便祕
八成輕症便秘不藥而癒(引用藥物署-藥物食品安全周報期刊第774期 2020/07/17)除了受到先天性臟器結構的影響，孫文俊醫師指出，便秘的5大主因包括：
⑴飲食：水分及膳食纖維攝取不足；
⑵缺乏運動：運動能刺激腸道反射；
⑶藥物：有些藥物會間接影響排便，特別是精神科藥物；
⑷習慣性憋便：越常憋便、排便反射性會越差，易造成排便功能異常；
⑸腫瘤：直腸或左側低位大腸若有腫瘤阻塞，糞便量會越來越少。
聽說減重期間不能吃澱粉類？
全穀均衡飲食有助於健康體重管理。攝取適量、未精製全穀雜糧類(澱粉類)有助於健康體重管理。未精製的全穀雜糧富含維生素及膳食纖維，可增加飽足感、促進腸胃蠕動，有助於血糖以及體重控制，且適量攝取全穀雜糧類可以幫助脂肪燃燒，建議民眾可以未精製的全穀雜糧如糙米、胚芽、燕麥，取代精製的白米飯、麵食、麵包。
無論是不吃某一類食物或只吃某一類食物(吃肉減肉法、吃水果減重法)，都容易導致營養不均衡，為了健康減重而不造成身體的負擔，民眾一定要均衡攝取六大類食物、多喝白開水、養成規律運動的好習慣。
生酮飲食的瘦身方式，具有一定健康風險！
生酮飲食者為了達到70%的油脂熱量比例，必需使用更多的烹調油、肉品需要選擇肥肉部位，而且在限制碳水化合物的狀態下，需要斷絕水果與全穀類，造成營養素，如：維生素Ｂ群與維生素Ｃ的攝取不足，蔬菜類攝取也會因此受限，會導致膳食纖維不足，提高了腸道不適症狀的風險，此外，世界衛生組織亦將紅肉列於2A級致癌物中，再加上膳食纖維攝取不足，可能會提高腸癌風險。
減肥是個長期抗戰的過程，建議要以均衡飲食，才能攝取足夠的營養素，達到減重的目標，而不要一味追求快速瘦身，雖然可能瘦得比較快，但又帶來其他健康的危害。
養身專家怎麼說?
身為朝九晚五的上班族，不免也會成為外食族，最擔心的便是，東西太鹹、太油、蔬菜吃得不夠，纖維、營養素攝取不足等等造成身體諸多問題的產生；像是便祕。還有餐餐外食的情況下，想從一天的活力，早餐開始吃得均衡又健康，但往往早餐店裡可選擇的品項，蔬菜纖維都是不夠的，自己動手做呢～麻煩又沒時間，該怎麼做呢?
這時候市面上就有很多膳食纖維粉可供選擇，直接沖泡十分方便，還可依個人口味喜好調整水量，再搭配上自己喜歡的燕麥片，適用於一般大眾、素食者。喜歡烘焙的人也能加入膳食纖維粉替代部分麵粉，在加入一些果乾堅果做成餅乾，是營養少負擔的小點心。
簡直是便秘、減肥與補足生酮飲食缺乏纖維的好幫手呢!!
心動不如馬上一起膳纖生活，讓身體更健康。
參考資料:
引用藥物署-藥物食品安全周報期刊第774期 2020/07/17