免疫力

黴漿菌是一種非典型細菌，常造成呼吸道的輕微感染，也是社區性肺炎的常見致病菌之一。近期，中國多地出現黴漿菌感染的疫情，引起了廣泛關注。黴漿菌主要透過飛沫傳播，潛伏期約為1至4週，常見的症狀有咳嗽、發燒、頭痛、喉嚨痛等，與感冒類似，但較難治癒，可能持續數週甚至數月。少數病人會有嚴重的併發症，如肺炎、氣喘、腦炎、貧血、腎功能異常等。

大腦通常被認為是人體的掌控中心，負責思考、記憶和情感等功能。但最近的研究發現，我們的身體擁有一個另類的”大腦”——腸道，它被稱為我們的”第二大腦”。這個概念揭示了腸道在我們的健康和幸福中所扮演的關鍵角色，並解開了腸壽的一些秘密。

你補充的是Fe++ 還是 Iron? 許多人都知道，貧血會需要補鐵，然而貧血也有分為缺鐵性貧血、地中海貧血……等等。雖然並不是所有貧血都可以歸咎於缺鐵；但是紅血球合成是需要鐵的，也就是Fe++，這個Fe++如果氧化，會變成Iron，也就是Fe+++是鐵銹的那種不可食用的鐵。 因此，補鐵同時還要兼顧抗氧化能力，較常見的是額外補充具有抗氧化能力的營養素，如：維生素E；其實補血如何補得剛剛好，學問有點深，如咖啡因降低鐵的吸收、而維生素C增進鐵的吸收……等等，這邊先不贅述，因為筆者最近迷上更便利的方式，那就是直接補充營養素豐富的藍藻。 藻藍素優異的抗氧化能力 藍藻有相當多樣的營養成分、包含植物性蛋白質、Ｂ群、鐵、鎂甚至β胡蘿蔔素，說到藍藻就不得不說說其獨特的藻藍素，又稱為藻藍蛋白，筆者看中它是因為，近期的研究顯示證明藍藻 的抗氧化活性 ，在實驗中，藻藍蛋白優越的保持其天然的活性狀態。 這項特性，不只可以防止藍藻內的鐵Fe++氧化，更可以加強我們的免疫力。 免疫力也有幫助 在免疫學的研究結果中，藻藍蛋白能夠刺激腸道免疫系統，以增強對疫苗的反應甚至改善過敏性鼻炎。尤其是對於老年人，在貧血及免疫功能上，有明顯的改善。 素食者生理期有益 女性生理期補鐵，是常見的預防貧血方法，而素食者比葷食者還需要額外補充更多的鐵，因為大部分植物很少含有人體好吸收的鐵質Fe++，可藍藻所含鐵質，甚至可能比我們熟知的菠菜、葡萄還要多，而且菠菜和葡萄含有草酸，會使鐵更不易吸收，對比藍藻的藻藍素，藻藍素更具備抗氧化的效果，再添加維生素Ｃ促進鐵吸收，簡直是素食者天然的大補鐵。 參考資料： https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/phycocyanin https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4012879/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11890637/

燕麥β-葡聚醣是一種水溶性膳食纖維，因其具有的黏性阻礙澱粉、蛋白質等物質 的消化和吸收，具有顯著的降血脂、降血糖及提高免疫能力，維持腸道微生態環境等。燕麥纖維食品易被人體吸收，因熱量很低，有利於減肥，適合心臟病、高血壓和糖尿病患者食療的需要。

鎂是人體內重要的巨量礦物質，參與多種生化代謝反應，包括能量代謝、維生素 D 的活化、DNA （deoxyribonucleic acid）、RNA （ribonucleic acid） 和蛋白質的合成，在肌肉收縮、神經傳導、血壓及血糖的調節也扮演重要角色，同時也是骨骼和牙齒的主要構成之一。鎂的每日建議攝取量如圖表。鎂的食物來源十分豐富，普遍存在於全穀雜糧、深綠色蔬菜及堅果種子等食物。為什麼鎂常被加到鈣保健食品中？在補充鎂的同時，也要確保鈣的攝取量足夠，再加上維生素D幫助鈣質吸收，也就能完整的補充鈣、包覆蓋、鎖住鈣。

俗話說“病從口入”腸道這個器官蘊藏著比我們身體細胞還多的細菌群，而在各類身體疾病中，就數腸道性疾病最多。
因此腸道的日常調養，對人體的健康有著舉足輕重的作用，而在鍛煉和養好一個健康的體魄之前，我們得先擁有一副健康的腸道。