植物蛋白礦物質維生素 膳食纖維裡的 β-葡聚醣，所含的營養及功效 by 全素藥師 尤俊明 2023-09-23 2023-09-23 0 評論 0 FacebookTwitterPinterestEmail
膳食纖維 【β-葡聚醣】能夠啟動免疫反應，有助於摧毀癌細胞 by 全素藥師 尤俊明 2023-09-09 2023-09-09 「多醣體」是由多個單醣分子組成的高分子聚合物，其中包括澱粉、肝醣、纖維素、甲殼素等多種物質。不過，菇蕈類中被認為營養價值極高的營養成分，主要是指葡聚醣。根據美國現代營養雜誌《Today’s Dietitian Magazine》的報導，β-葡聚醣存在於燕麥、大麥、靈芝、香菇、酵母、海帶、海藻等生物的細胞壁中 0 FacebookTwitterPinterestEmail
