粉末食品結塊不一定等於腐敗，但也不能只靠外觀判斷安全。本文從 …

mg、μg 都是重量單位，IU 則代表特定物質的生物活性。本 …

食品原料表不只是看第一個成分。本文依台灣現行食品標示規定，整 …

果粉、果汁粉與植物萃取物看起來都是粉末，實際原料與製程卻可能 …

即溶茶粉通常先將茶葉進行水萃取，再把茶萃取液濃縮並乾燥成粉； …

粉劑、錠劑、膠囊、口嚼錠與飲品主要代表不同的產品配方與食用方 …

葡萄糖胺是一種胺基糖, 常見 sulfate 與 hydro …

甜菜根粉可能由整顆甜菜根, 甜菜根汁或濃縮原料乾燥製成；其紅 …