1. 來源與結構
蝦紅素 主要來源於雨生紅球藻（Haematococcus pluvialis），
這是一種微藻，當受到環境壓力（如強光或營養缺乏）時，會大量合成蝦紅素來保護自身。
此外，蝦紅素也存在於某些海洋生物如龍蝦、鮭魚、磷蝦、螃蟹及蝦類中，
這些生物無法自行合成蝦紅素，而是透過攝食含蝦紅素的藻類來獲取。
其分子結構中包含兩個手性基團（=O和-K），使其呈紅色，並具有特殊的抗氧化能力。
所以素食者以及對蝦蟹過敏的人也能安心食用蝦紅素。
葉黃素 則主要來源於綠色蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍）、黃色與橙色蔬果（如玉米、南瓜、胡蘿蔔）以及植物性食物（如金盞花）。其分子結構中包含兩個手性基團（-OH），使其呈黃色。
2. 功能與作用
蝦紅素
- 具有強大的抗氧化能力，抗氧化效果是葉黃素的2.75倍，β-胡蘿蔔素的11倍，維生素C的6000倍。
- 可迅速提升眼部血流量，改善視力清晰度，對長時間使用3C產品的人群有顯著的舒緩作用。
- 能促進循環健康，調節生理機能，提升肌膚水潤度。
- 短期效果明確，但不具累積性，需要定期補充以保持效果。
葉黃素
- 主要在視網膜黃斑部累積，吸收藍光和紫外線，保護眼睛免受損傷，是維持正常視力的重要成分。
- 長期累積後可提供持續保護，對預防黃斑部病變及老年性視力下降有重要作用。
- 不具短期快速作用，需長期穩定補充才能有效。
3. 使用方式與建議
蝦紅素
- 推薦每日攝取量為2-4毫克，最佳攝取時機為餐後，以提高吸收效率。
- 不宜過量攝取，高劑量可能導致排泄物偏紅色。
葉黃素
- 每日攝取量建議為6-10毫克，最高不宜超過30毫克。
- 最佳攝取時機為早餐後，避免晚餐後使用。
4. 優點與比較
| 項目 | 蝦紅素 | 葉黃素 |
|---|---|---|
| 來源 | 雨生紅球藻 | 綠葉蔬菜、金盞花 |
| 主要功能 | 抗氧化、促進循環、肌膚健康 | 眼睛健康、過濾藍光、預防黃斑病變 |
| 穿透血腦屏障 | 可以 | 不可以 |
| 皮膚保護 | 強效 | 中等 |
| 眼睛健康 | 有幫助 | 主要作用 |
| 持續作用 | 需持續補充 | 可長期累積 |
| 注意事項 | 過量可能影響排泄顏色 | 需長期補充才有效 |
5. 相輔相成
蝦紅素和葉黃素在功能上互補，前者注重短期快速舒緩眼部不適，後者則提供長期保護。
因此，兩者搭配使用可實現全面的眼部保護效果。
6. 結論
總結來說，蝦紅素和葉黃素各有特色，在眼部保健中扮演不同角色。
蝦紅素更適合需要短期快速舒緩眼部疲勞的人群，而葉黃素則適合需要長期保護視力的人群。
兩者搭配使用可以實現最佳效果。