你可能聽過蔓越莓對泌尿道有幫助，卻不一定知道，背後發揮作用的，正是一種天然單糖：D-甘露糖（D-Mannose）。
作為一位全素藥師，我特別關注天然來源的營養成分，這篇就帶大家認識這位「小透明但很有料」的天然成分。
🌿 D-甘露糖，是什麼？
D-甘露糖是一種天然存在的單醣，結構與葡萄糖類似，外觀是無色或白色結晶粉末，溶於水，有輕微甜味。
它其實就藏在我們日常吃的水果、蔬菜、甚至某些植物的皮裡──像是橘子皮、山楂、蔓越莓、蘋果、花椰菜等，只是含量通常不多。
除了存在於食物中，D-甘露糖也參與人體代謝中一項很重要的過程：「蛋白質糖基化」。這個過程就像幫蛋白質穿上正確的外衣，影響它們的功能與穩定性。
🍒 哪些食物含有 D-甘露糖？
我們雖然從食物中可以攝取到一些 D-甘露糖，不過含量差異滿大的，這邊列幾個常見來源給大家參考：
- 山楂：糖中約有 9.5% 是 D-甘露糖，但本身含糖量高，攝取時建議適量。
- 蔓越莓：約含 6.8%，也是最常被提到的甘露糖來源。
- 橘子：含量約 6%，同時富含鉀與膳食纖維。
- 蘋果、桃子、綠豆、花椰菜：也有微量 D-甘露糖，適合平常均衡攝取。
✅ 如果單靠吃水果來補充，可能需要吃到相當大的量，而且也會連同其他糖分一起攝取，反而增加身體負擔。
✨ D-甘露糖的日常應用潛力
雖然在食品中只是少數成分，但 D-甘露糖的研究越來越多，以下是目前較常被探討的方向：
☑ 保持泌尿道清爽
研究觀察到，D-甘露糖可以與特定細菌結合，減少其附著於泌尿道上皮的機會，因此常見於市售蔓越莓營養品中。
📌 備註：目前仍需更多人體臨床研究佐證，不能用於治療或取代醫療。
☑ 腸道的益生元之一
D-甘露糖具備益生元特性，能作為益菌的養分，有助維持腸道菌叢平衡，讓腸道順順的、菌相也健康。
☑ 初步研究的潛力方向
在動物研究中，D-甘露糖與免疫調節、自身免疫、甚至癌症代謝的關聯都有出現探索。不過這些都還在前期階段，不能作為任何療效用途或保健聲稱，若有相關健康需求，請諮詢專業醫師。
💡 日常怎麼攝取 D-甘露糖？
D-甘露糖有水果來源沒錯，但食用量難掌控，這時候市面上的甘露糖補充劑就變成更方便的選項：
- 膠囊／口嚼錠：方便攜帶，不需沖泡
- 粉末狀：可以加在水或果汁中
- 口服液：適合吞嚥困難者
在選擇產品時建議：
- 查看成分是否單純
- 是否標示來源與劑量
- 符合全素者需求
- 有無通過合格製造與檢驗
如果你是孕婦、哺乳中、有慢性病（如糖尿病、肝腎功能異常）等族群，使用前請先與專業醫師或藥師討論。
🧡 全素藥師的小提醒
D-甘露糖是一個相對溫和、容易攝取的天然單醣，從泌尿道、腸道到免疫系統，未來都有更多研究值得期待。
但記得：營養不是越多越好，適量＋搭配多元飲食才是王道。別為了補一種營養而忽略整體飲食平衡喔！
讓我們一起把健康當成日常小事，從一顆小小的甘露糖開始吧 😊