燕麥麩皮粉（Oat Bran Powder）是由燕麥（Avena sativa）的外層麩皮研磨而成的細粉，
富含可溶性與不溶性膳食纖維，尤其是β-葡聚醣（Beta-Glucan）。
它常用於健康食品、烘焙、飲品及營養補充品中，具有促進腸道健康、幫助降膽固醇與血糖穩定等多種好處。
燕麥麩皮來自燕麥粒的外層，
通常是在生產燕麥片（Oatmeal）或燕麥粉（Oat Flour）時分離出來，
經乾燥、研磨後製成燕麥麩皮粉。
主要產地包括：
- 加拿大
- 美國
- 北歐國家（如芬蘭、瑞典）
- 澳洲
燕麥麩皮粉優點
- 富含β-葡聚醣
- 降低壞膽固醇（LDL），保護心血管健康。
- 幫助穩定血糖，適合糖尿病患者食用。
- 高膳食纖維
- 促進腸道蠕動，減少便秘。
- 提供飽足感，幫助體重管理。
- 促進腸道健康
- 含益生元（Prebiotics），有助於腸道益生菌生長，改善腸道菌群平衡。
- 有助於體重控制
- 低升糖指數（GI），減少血糖波動，有助於減重和控制食慾。
- 增強免疫力
- β-葡聚醣可提升免疫功能，提高身體抵抗力。
燕麥麩皮粉注意事項
✅ 心血管疾病風險者 – 幫助降低膽固醇，保護心血管健康。
✅ 消化不良或便秘者 – 高纖維可促進腸道蠕動，改善排便。
✅ 糖尿病患者 – 低升糖指數，幫助穩定血糖。
✅ 正在減重者 – 增加飽足感，減少進食量。
✅ 素食者與健康飲食者 – 營養豐富，是良好的植物性蛋白與纖維來源。
❌ 燕麥或麩質過敏者 – 需確認是否無麩質污染。
❌ 腸胃敏感者 – 可能導致脹氣或腹瀉，應從少量開始食用。
❌ 服用特定藥物者 – 需諮詢醫師，以免影響藥物吸收。
纖維可能影響某些藥物（如鐵劑、鈣補充劑或降糖藥物）的吸收，建議間隔1-2小時食用。
適量攝取-建議每日攝取量約20-30克，過量可能導致腹脹、脹氣或腸胃不適。
補充足夠水分-燕麥麩皮粉吸水性強，若水分攝取不足，可能導致便秘。
麩質過敏者需注意-燕麥本身不含麩質，但可能在加工過程中受到小麥污染，應選擇標示「無麩質」（Gluten-Free）的產品。
血糖控制者需監測血糖變化-雖然有助於穩定血糖，但糖尿病患者仍應根據個人體質調整攝取量。
燕麥麩皮粉是一種高纖、營養豐富的健康食品，
特別適合有心血管問題、腸胃不適或希望減重的人群。
但食用時應注意適量攝取、補充足夠水分，並根據自身情況調整食用量，以獲得最佳健康效果。