水溶性膳食纖維

膳食纖維是指一類存在於植物食物中的碳水化合物，無法被人體的消化酶分解或吸收。它們通常存在於水果、蔬菜、全穀類、堅果和種子等植物性食物中。膳食纖維對人體健康非常重要，具有以下幾個主要的益處： 根據世界衛生組織的建議，成人每天攝入的膳食纖維量應為每日總能量攝入量的25克至30克。然而，實際攝入量因個人飲食習慣和食物選擇的不同而有所變化。 要增加膳食纖維攝入量，可以通過增加水果、蔬菜、全穀類食物和豆類的攝入量來實現。一些常見的高纖食物包括糙米、燕麥、全麥面包、豆類（如黑豆、紅豆、扁豆）、蘋果、香蕉、梨、菠菜、胡蘿蔔等。 然而，如果你有特殊的健康狀況或營養需求，建議咨詢醫生或營養師的建議，以確定適合你的膳食纖維攝入量和選擇適合的食物。

燕麥β-葡聚醣是一種水溶性膳食纖維，因其具有的黏性阻礙澱粉、蛋白質等物質 的消化和吸收，具有顯著的降血脂、降血糖及提高免疫能力，維持腸道微生態環境等。燕麥纖維食品易被人體吸收，因熱量很低，有利於減肥，適合心臟病、高血壓和糖尿病患者食療的需要。