維生素B12是一個必需的系列，在人類體內產生了多種重要作用，包括紅細胞的生成、神經系統和營養的補充。人體無法自行合成維生素B12，因此需要通過飲食或補充來獲得足夠的維生素B12。由於B12主要來源大多是葷食，除了豆奶和食用乳酸菌外,以下幾種食品也可以為素食者補充一定量的維生素B12；然而,上述食物天然含量均極低,只能作為輔助來源。因此越來越多素食者選擇吃啤酒酵母來補充維生素B群，然而筆者近期發現一款B12更足量的原料-營養酵母；廢話不多說，直接看比較:營養酵母和啤酒酵母的主要區別如下:
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