豆漿和蛋白粉都是優質的植物性蛋白質來源，非常適合素食者。豆漿 …

素食者肥胖 素食者肥胖的原因有很多，包括： 素食者如何避免肥 …

素食者的心血管疾病風險較低，這可能是由於素食飲食富含水果、蔬 …

秋色漸濃菊花殘，寒蟬嘶鳴雁聲寒。 秋冬季節轉換，天氣變冷，日 …

世界衛生組織指出，心血管疾病是全球死亡的頭號殺手，每年都造成 …

除了上述提到的食物外,以下幾類食物也有助於維護及改善眼部健康:

葉菜類:綠色蔬菜富含維他命A、C和礦物質,有助保護眼部。

蕗菜:富含抗氧化劑黃金鉀,有助保護視網膜免受自由基傷害。

蘋果:富含複合酯類花青素,能減輕乾眼症症狀。

牡蠣:富含有益眼部的銅、鋅和硒等微量元素。(素食者則可以考慮酵母來源的微量元素)

蓖子:含有蘊含的花青素能降低眼部壓力。

小米:含有維生素B1有助眼部血管健康。

臘腸:飽滿的膠原蛋白能促進淚液分泌。(素食者可以考慮玻尿酸及維生素C，保濕同時促進膠原蛋白增生)

咖啡:有助保護視網膜免於氧化壓力。

紅蘿蔔:富含胡蘿蔔素具眼部保護作用。