燕麥β-葡聚醣是一種水溶性膳食纖維，因其具有的黏性阻礙澱粉、蛋白質等物質 的消化和吸收，具有顯著的降血脂、降血糖及提高免疫能力，維持腸道微生態環境等。燕麥纖維食品易被人體吸收，因熱量很低，有利於減肥，適合心臟病、高血壓和糖尿病患者食療的需要。
腸道菌群在大腦發育和功能中發揮著不容忽視的關鍵作用；大腦神經細胞的生長、神經細胞的凋亡、神經髓鞘的形成和功能、神經膠質細胞的生長和功能、血腦屏障的滲透性等都與腸道菌群密切相關。
燕麥營養關鍵
燕麥的營養成分均衡。
是碳水化合物和纖維的良好來源，包括強大的纖維β-葡聚醣。
他們還比大多數穀物含有更多的蛋白質和脂肪。
燕麥富含重要的維生素、礦物質和抗氧化劑。
俗話說“病從口入”腸道這個器官蘊藏著比我們身體細胞還多的細菌群，而在各類身體疾病中，就數腸道性疾病最多。
因此腸道的日常調養，對人體的健康有著舉足輕重的作用，而在鍛煉和養好一個健康的體魄之前，我們得先擁有一副健康的腸道。
人體最容易生病的器官不是心臟，不是肝臟，而是腸道。腸道是人的第二個大腦，吸收著99%的人體所需營養物質。俗話說：“欲無病，腸無渣，欲長壽，腸常清。”因此要長壽，就務必先做到“腸壽”可見腸道健康對於每個人來說是多麼重要。