冬天冷冷,想要吃沙拉,又覺得越吃越冷,這時候就一種叫做溫沙拉的沙拉,

就不會覺得冷,也可以吃到好吃的沙拉。

 

溫沙拉經常會加入

 

現在的溫沙拉,基本都是以生菜為基底,在加上煮熟的根莖類鈴薯、山藥、菇類,也會加入一些堅果。

其實有一個詞叫做暖沙拉這個詞,就在早於的歐洲盛行了許久,跟一般的沙拉不同就在,溫沙拉吃起是溫暖的,就連醬汁都可以做成溫熱的。

 

瓜瓜蘑菇溫沙拉

 

需要準備的食材

 

小黃瓜 1條

黃櫛瓜 1條

蘑菇   4顆

番茄(中型) 2顆

沙拉葉 適量

橄欖油 適量

鹽和胡椒 適量

 

步驟

  1. 把小黃瓜 黃櫛瓜 蘑菇切片 番茄切半
  2. 黃櫛瓜煎到上色(用條紋煎鍋可以煎的一條一條很漂亮
  3. 蘑菇一樣要煎到上色
  4. 所有的食材拌均,淋上一些橄欖油,鹽和胡椒調味。

 

還可以加一些水煮的蔬菜或是要用煎的也可以。

 

注意:黃櫛瓜和蘑菇都不要切的太薄

 

參考資料:愛料理