腎臟是人體代謝體內廢物的重要器官，一旦損壞就無法恢復，慢性腎衰竭一開始大多沒有什麼症狀，頂多出現輕微腳腫、頭暈、身體不適或是食慾不佳等症狀，所以常被大多數人忽略。若飲食不加以控制，很快就會從腎功能受損到腎衰竭，最後走上洗腎的道路。腎臟保健對我們每個人來說都是非常重要的，飲食清淡避免重口味，不隨便吃來路不明的藥物，多喝水勿憋尿等，保護腎臟不可不慎。
台灣人喜歡用中草藥來補身體，不過需要特別注意有些中草藥具有腎毒性，吃了是會損傷腎臟的，像是馬兜鈴屬植物中的馬兜鈴酸，會造成腎小管上皮細胞間質纖維化，導致腎小管壞死，繼而發展成腎衰竭。馬兜鈴酸常見於許多中藥材，如廣防己、關木通、馬兜鈴、天仙藤、青木香等。由於中草藥品質不一，來源複雜，購買前應先確認藥材來源，最好經合格中醫師處方使用才能吃得更安心。另外許多市售的止痛藥、感冒藥等也不應隨意擅自服用。
保健腎臟６原則
- 健康生活型態
- 維持理想體重
- 養成適度運動習慣
- 戒菸及不酗酒
- 良好生活習慣
- 謹『腎』飲食
- 以均衡飲食為原則，不需大補特補
- 適度蛋白質攝取，避免暴飲暴食
- 少鹽、少調味料、少加工品
- 適度喝水勿憋尿
- 尋求正確的醫療途徑，不亂吃藥
- 自我監測與健康檢查
- 觀察異常的尿液型態
- 定期健康檢查
- 疾病的治療與控制
- 糖尿病做好血糖控制
- 高血壓病患做好血壓控制