現在的生活方便,大多數的人衣食無缺,但是身體狀況卻不見得比較健康,很多人處在亞健康的狀態,沒什麼大病,卻常常有過敏、肩頸痠痛、高血壓、高血脂、糖尿病、疲倦等各種小問題纏身,想要身體健康,最需要的是自己的控制飲食與長時間毅力,才是健康的保證。

俗話說「是藥三分毒」,養生最不應該的就是隨便亂吃藥,如果是醫生開的藥,就要依照指示的數量去服用,而不是隨便自己增減。當然,能夠不要吃藥最好,想要身體健康,吃天然的食材是最好的選擇,而食物畢竟還是食物,不像藥物有立即的效果,所以想要養生,一定要長時間控制飲食,多吃健康的食材,推薦幾個可以天天吃的養生食材,有毅力的天天吃,會有意想不到的效果喔!

  1. 黑芝麻
    黑色食物本來就是健康的食材,推薦黑芝麻主要是因為它的營養價值,芝麻含有豐富的鈣、鐵,是蔬食者比較容易缺乏的營養素,長期食用可以預防骨質疏鬆、補氣補血、養顏美容。黑色食物又具有護腎的作用,可以保護先天之氣,讓人活力充沛、頭髮烏黑亮麗,是保持年輕的好食材。
  2. 枸杞
    枸杞是藥也是食材,用枸杞入菜可以增加鮮甜味,更具有養生的作用。現在人常常用眼過度、熬夜晚睡,很多人有眼睛痠澀、疲勞的困擾,枸杞具有護肝的作用,而肝開竅於目,所以養肝等於同時保護眼睛。每天出門可以抓一小把枸杞放入保溫杯,用熱開水沖泡,約半小時之後就可以飲用,每天當作隨身的茶飲,不但補充水份也達到保護眼睛的作用。
  3. 高麗菜
    很多人不愛吃蔬菜,但是就是不能不吃高麗菜,因為高麗菜的營養價值很高,對身體的保健非常有幫助。很多人認為,想要養生就要花很多錢,其實,最簡單、最便宜的高麗菜,就能幫助身體健康。高麗菜屬於十字花科,抗癌功效一流,含有豐富的維生素A、維生素C及維生素E,都是抗氧化的維生素,能夠幫身體對抗自由基,高麗菜也含有豐富的膳食纖維,能夠預防便秘,幫助排便順暢,養生必吃高麗菜。

  4. 一天三餐中,有幾餐吃到飯呢?飯屬於主食類,跟麵比起來,至少不是加工後的食品,而且台灣種植稻米卻不生產麥類,吃當地產的食物對身體最好,所以吃飯對臺灣人的身體相對是比較好的主食。建議大家,可以在白飯中,加一點糙米、五穀米、十穀米等,混合或交錯著吃,可以增加膳食纖維的攝取量,還能攝取到其中的營養,每天吃飯都是養生喔!

  5. 大家對於「醋」的認知,第一個想到的都是調味料,其實,醋可是非常養生的好食物。醋屬於發酵食物,大多以天然的蔬果或穀物做發酵,發酵過程中會將食物中的營養轉化,產生更多珍貴的營養素,如:檸檬酸、醋酸等,這些營養素可以幫助身體恢復新陳代謝,啟動身體的檸檬酸循環,當身體的代謝順暢,體力比較好、皮膚變好、排便順暢、傷口癒合較快等很多小問題就能獲得改善,飯後吃點醋,不但可以幫助消化,還能促進新陳代謝,是養生的好食物。
參考資料:
1.Does vinegar increase metabolism? – Examine.com
2.Cabbage – The World’s Healthiest Foods
3.Nutrition Facts and Analysis for Cabbage, raw
4.Wolfberry Benefits & Side Effects | LIVESTRONG.COM