近來,秋天來臨天氣轉涼,來杯暖呼呼的熱茶,讓人有種幸福的感覺,但隨意亂喝,反而會造成身體負擔。有一種暖身茶飲流傳了上千年,持續至今仍然屹立不搖,他就是薑黃!

薑黃在中國與印度醫療中,因為當中具有優質的抗氧化劑『薑黃素』,所以被廣泛的運用在消炎,例如關節炎、炎症性腸病與囊腫性纖維化。

天然的薑黃中還含有多種人體必要的礦物質錳、鐵、 維生素、 纖維、銅、 鉀,可以維持人體機能。另外,需要控制體重的民眾相當適合吃薑黃粉製造的料理,因為他的升糖指數(Glycemic index)只有4.4公克,被歸類在最低等級中,相當適合糖尿病患者或是減重中的民眾食用。

天冷冷來杯暖呼呼的薑黃茶來滋養細胞,此外也可以泡黑糖增添風味,讓這涼涼的天氣可以得到暖身放鬆的狀態。

參考資料:
1) Turmeric – The World’s Healthiest Foods