食油的問題，讓很多人不敢隨便外食，乾脆自己在家煮。其實，煮菜很簡單，不需要高深的學問，只要準備好食材，就能幫自己、家人準備美味的一餐。建議大家，食材最好都挑選當季的蔬菜，不但比較新鮮，蔬菜本身也會含有比較多的營養價值，在家簡單吃也能吃的很營養健康。
準備食材：麵(依個人喜愛選擇)、昆布、海帶芽、高麗菜、香菇(依個人喜愛選擇)、湖鹽
製作方法：
- 鍋子裝水並加熱至煮沸，將麵條放入並煮熟，撈起備用。
※水煮沸後，加入適量的鹽再放麵條，可以減少滾水的泡泡溢出。 - 重新裝一鍋乾淨的水並煮沸。
- 放入昆布，煮到昆布膨脹，再加入海帶芽。
- 加入香菇、高麗菜，再用湖鹽調味，即完成高湯。
- 將高湯倒進煮好的麵中即可。