礦物質

近年因環保愛地球、愛護動物的觀念與時俱增，素食理念讓越來越多人接受
在美國和加拿大，素食人口分別站2.5%和4%，而台灣的素食人口是總人口的10%，根據統計已經是全世界第二名。
但是素食常常會出現一些飲食上的問題，其中一個就是”缺鐵”