燕麥

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「多醣體」是由多個單醣分子組成的高分子聚合物，其中包括澱粉、肝醣、纖維素、甲殼素等多種物質。不過，菇蕈類中被認為營養價值極高的營養成分，主要是指葡聚醣。根據美國現代營養雜誌《Today’s Dietitian Magazine》的報導，β-葡聚醣存在於燕麥、大麥、靈芝、香菇、酵母、海帶、海藻等生物的細胞壁中

機能型膳食纖維是一種新型功能性膳食纖維補充品，其主要原料為葡聚醣燕麥麩皮粉、豌豆纖維以及異麥芽寡糖。

燕麥營養關鍵
燕麥的營養成分均衡。
是碳水化合物和纖維的良好來源，包括強大的纖維β-葡聚醣。
他們還比大多數穀物含有更多的蛋白質和脂肪。
燕麥富含重要的維生素、礦物質和抗氧化劑。