桑葚不但是美味的水果,同時也是珍貴的藥材喔!桑葚有補血滋陰、生津止渴、潤腸躁等功效,主要治陰血不足而導致頭暈目眩,耳鳴心悸,煩躁失眠,頭髮早白等症狀。除此之外,現代研究證實,桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素等成分,營養是蘋果的5到6倍,是葡萄的4倍,在醫學界譽為二十一世紀的最佳保健果品。常吃桑葚能提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養顏的功效。
桑葚有13個功效
- 補腎、養血
桑葚用來補血的效果非常好!
- 防白髮
當腎氣不足時,很容易長白頭髮,常吃桑葚能夠氣血暢通
可以改善白髮、烏黑頭髮
- 預防脂肪肝
桑葚含有豐富的花青素、類黃酮素
可以降低膽固醇、預防脂肪肝
- 降血壓
桑葚可以退熱養肝,預防高血壓,保持血管健康
每天喝一小杯桑葚汁,可以降火氣、改善痘痘的問題
- 抗老化
桑葚有含有維生素、鐵質還有花青素,能抗老化、紅潤氣色
- 改善便秘
中醫認為桑葚能解腸躁,幫助潤腸、改善便秘
注意,如果容易拉肚子的人不要喝太多
- 護眼效果
吃桑葚可以,改善眼睛乾澀、疲勞、眼花等症狀。
- 預防糖尿病
在《新修本草》記載:桑葚單食止消渴。降低血糖、預防糖尿病
- 瘦身
桑葚含有大量纖維質,能仰制脂肪吸收,有瘦身的效果
10預防癌症
桑葚含有抗氧化成分,能增強免疫力,仰制癌細胞、預防癌症
- 改善關節疼痛
桑葚能養去風、利關節,舒緩風濕性關節炎
- 改善焦慮、失眠
桑葚可以補足氣血,改善失眠、情緒焦慮、頭痛等症狀
- 幫助消化
含有大量的纖維質,能促進消化、改善胃脹
桑葚的禁忌
- 脾胃虛寒作泄者勿食
- 孕婦禁吃桑葚子
- 桑葚含糖量高,糖尿病人應忌食用
- 兒童不能夠多吃桑葚,過多食用會導致流鼻血,因為桑葚含有較多的胰蛋白酶仰制物,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收
- 未成熟的桑葚不能吃。因為桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用容易發生溶血性腸炎
- 桑葚忌用鐵器,因為桑葚會分解酸性物質,會跟鐵產生化學反應導致中毒,動者可能會死亡
桑葚挑選祕訣
- 顏色要挑越紫黑色的桑葚越甜
- 表面乾燥、無出水:果實飽滿豐厚、外觀完整
- 蒂頭要是鮮綠色,會比較新鮮
如果吃桑葚時不小心用到衣服。占染到桑葚汁的衣服用洗衣粉是洗不掉的,棉質衣服上的桑葚汁,用肥皂洗不但不能洗掉污漬,反而會使其顏色加重,應立即用白醋浸泡數分鐘,然後在用清水洗乾淨。
參考資料
https://www.stylecraze.com/articles/amazing-health-benefits-of-mulberries/#gref
https://www.globalhealingcenter.com/natural-health/6-health-benefits-of-mulberries/