天氣愈來愈冷,晚上吃完飯喝一碗熱騰騰的湯,讓整個身體都溫暖起來,好舒服!菱角煮的好吃,吃起來的口感就很綿密,但是如果用瓦斯爐燉煮,可能需要花上1個小時以上,才能燉出菱角的綿密口感,實在太浪費時間了。因此,用電鍋煮湯,就是最輕鬆簡單的方法,不但菱角煮的綿密細緻,就連菜頭都可以很入味。

準備食材

  1. 菱角
  2. 白蘿蔔
  3. 湖鹽
  4. 香菜

製作方法

贊助廣告 全素可食
安心好眠
  1. 白蘿蔔洗淨、削皮後,切塊狀備用。
  2. 菱角用水洗淨。
  3. 將菱角、白蘿蔔、湖鹽放入鍋中,加入適量的水。
  4. 外鍋加1杯水,將鍋子放入開始燉煮。
  5. 約40分鐘左右會跳起來,加入香菜即可。

※不喜歡香菜的人,可以加適量香油增加香氣。