年假期間,台灣的人就像大風吹一樣南北大流動,除了返鄉回家的人,還有到各地出遊旅行的人,在這樣流動狀態下,很容易被感染感冒,因此一定要顧好自己的免疫力,尤其是家裡的長輩、小朋友,除了要多多洗手後再吃東西之外,在飲食上也可以多吃一些加強免疫力的食物,讓身體自己保護自己,才不會跟著流行感冒了!

  1. 燕麥片
    過年期間很多人都會睡到自然醒,其實這樣的作息方式很容易讓身體失調,建議大家應該維持正常的作息,不需要太早起,但是也不要睡到中午才醒,至少要起來吃個早餐,讓腸胃可以正常運作。想要簡單吃個早餐,建議可以準備熟的大燕麥片,早上起床只要加適量在豆漿、果汁中,就是營養又能增強免疫力的早餐。燕麥中豐富的β-葡聚醣,具有降低膽固醇、提高免疫力的功效,研究發現,常吃燕麥可以預防上呼吸道感染、改善白血球的活力,具有預防流行性感冒的作用
  2. 藍莓
    過年期間,很多人會常時間用眼,看電視、上網、玩線上遊戲、平板電腦等,用眼時間應該會比平常倍增很多,尤其是小朋友用眼過度,對視力有很大的傷害。藍莓中特有的前花青素,可以增加眼睛調節的靈敏度,對於長時間用眼的人來說,是保護眼睛很好的莓果。而花青素也是提升免疫力非常好的營養成份,可以幫助人體對抗流感病毒、預防感冒
  3. 堅果
    過年期間,大家都會應景的吃一些開心果、瓜子等,建議大家可以選擇綜合堅果,這樣一次可以吃到各種不同的堅果,更能攝取到不同的營養素,堅果中的不飽和脂肪酸、礦物質、蛋白質等,還有微量元素硒,都具有提高免疫力,減少感冒的作用。堅果雖然很健康,但是也不要一次吃太多,否則累積下來還是會吃盡過多的熱量,增加身體的負擔。
  4. 寡糖
    親朋好友相聚吃大餐,常常會吃太多,增加腸胃的負擔,還有膳食纖維攝取不足,很容易造成消化不良、便秘等困擾,當腸胃失調的時候,身體抵抗力也容易跟著失調,因此把關好腸胃健康,也能幫助對抗感冒。異麥芽寡糖屬於膳食纖維,是腸道中好菌的食物,能夠增加腸道中的好菌,幫助調整腸道菌叢的健康。寡糖可以取代一般的砂糖使用在飲品中,煮菜時也能用寡糖來調味,增加膳食纖維的攝取。

  5. 醋是廚房的調味品,它很平凡但是卻具有非常好的保健功效。醋屬於發酵類的食品,因此除了食物中的營養之外,還有豐富的醋酸、檸檬酸、蘋果酸等成份,這些有機酸能夠啟動身體的檸檬酸循環,增加體內代謝的速度,能夠提升免疫系統,維持在健康的水平,就能抵抗流感病毒。過年期間如果吃了過量的食物,消化不良時,也能適當吃一些醋來幫助消化;醋的產品選擇,建議多選擇以天然蔬果、穀類發酵製作的,盡量不要選擇化學合成的,吃多了對身體沒有幫助。
參考資料:
What to Eat When You Have the Flu – WebMD
Foods to Eat and Avoid While Experiencing Influenza
How Foods Can Affect Your Immunity to the Flu – NIAID
10 flu-fighting foods – Mother Nature Network

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