什麼是維生素D？
維生素D是一種脂溶性維生素，又稱「陽光維生素」及「造骨維生素」。
維生素D五大功效，「五」告厲害！
1.促進骨骼及牙齒健康發育
預防兒童佝僂病和成人骨軟化症，與鈣併用可以預防老年人骨質疏鬆。
維生素D能夠增強小腸對鈣的吸收效率，也可以維持血鈣和血磷濃度以保護正常骨量，並調整副甲狀腺激素來維持血鈣平衡。
2.調節胰島素濃度、控制血糖
最近有研究指出，維生素D可改善葡萄糖耐量(Glucose Tolerance Test；GTT)和胰島素阻抗(Insulin Resistance；IR)，能有效降低或預防糖尿病。孕期補充維生素D有助於降低子癇前症發生的風險(約63%)。
3.維持肺功能、對抗心血管疾病
維生素D抑制慢性發炎的功效非常強大，對於預後狀況也相對較佳，對於慢性阻塞性肺病（Chronic Obstructive Pulmonary Disease；COPD)也帶來正面的幫助，還能協助維持心血管健康。
4.對於免疫系統、大腦與神經系統有益
免疫系統中的白血球細胞表面，都有維生素D受體和活化酵素，因此適量攝取維生素D有助於增強免疫系統。維生素D是一種神經甾體，通過與位於腦區的VDR結合，在促進兒童大腦和神經發育中發揮著重要作用。
5.抗癌
現已證實維生素D的荷爾蒙作用對上皮細胞相關癌症有抗癌作用，可以抑制癌細胞生長，主要透過以下機轉：
①促進癌細胞凋亡
②減少癌細胞增殖及轉移潛力
③減少新生血管
④降低發炎現象
