家有一老如有一寶! 九九重陽節又稱「敬老節」 長輩養生小撇步告訴你! 全素藥師 尤俊明 4 年前 前言 農曆九月初九是重陽節,因為「九九」讀音與「久久」相同,長長久久也期盼老人家都能長命百歲、身體康健,也成了推行孝順敬老的節日之一。那麼老人家該怎麼食補或是有什麼養生小撇步呢? 常見不適症狀 隨著秋天到來,空氣濕度不像夏天那麼高,在秋天較容易出現皮膚疾病與呼吸道疾病。而入秋後新陳代謝變慢,人體也容易有口乾舌燥、喉嚨乾痛、排便乾燥、乾咳、過敏性咳嗽、肌膚敏感、乾燥搔癢、泛紅緊繃,甚至脫屑等現象。 可食補的食材 1、水果:櫻桃、葡萄、蘋果、草莓、藍莓、覆盆子、桑椹、蔓越莓、黑醋栗、秋梨。 2、蔬菜類:百合、秋葵、紅鳳菜、菠菜、黑木耳、胡蘿蔔、番茄、香菇、茄子、山藥、蓮藕。 3、藻類:如紫菜、海帶(昆布)、海帶芽等。 4、油脂類:黑芝麻、一般常聽到的堅果,如核桃、腰果、松子仁、胡桃、榛果等都富含脂肪。 長輩飲食該如何注意 1、營養需均衡全穀雜糧類、蔬菜類、豆類、水果類及油脂類,在飲食設計上盡量每餐都均衡攝取,確保長輩可以攝取所有身體所需的營養成分。 2、注意熱量攝取如果胃口不佳,三餐的食用量少,可以採取少量多餐的方式,並選擇營養密度高的食物必要時可以補充一些點心,維持長輩的體重及養分攝取量。 3、以天然辛香料調味烹調以少鹽、少油、少調味為原則,過多調味料會造成血壓的負擔。此外,也要避免使用飽和脂肪類的食物,避免增加心血管的負擔。 素食年節料理的文化背景與現代轉化:傳承與創新九月敬老節將近,擁抱靈活行動力秋天日夜溫差大!8種秋季養生食材,屬於你我的秋季保健心提案