前言
嘴饞時，總是很想吃點零食，卻又害怕變胖，「蔓越莓乾」絕對會是你的最佳選擇！
由新鮮蔓越莓脫水而製成的蔓越莓乾，外表看似紅寶石，因此素有「北美紅寶石」之稱，是同時兼具了口感與營養的天然零嘴，其營養價值不容小覷。
究竟蔓越莓乾有哪些好處與功效？又有什麼部分需要注意的呢？
蔓越莓由來
在歷史上，蔓越莓是美洲當地住民的重要經濟作物，除了航海船員利用其來預防壞血病，預防泌尿道感染是其最知名的效果
蔓越莓主要組成為：水（占88%）、有機酸（包括水楊酸）、果糖、維生素C（200 mg/kg）、類黃酮、花青素、兒茶素和三萜類化合物，營養成分在常見水果中可說是名列前茅，因此又有紅寶石水果之稱
由於蔓越莓味酸而澀，難以生食，因此一般多經由加工後才在市面販售，常見有果汁、果乾、果醬或膠囊保健品等
吃蔓越莓乾的好處
蔓越莓除了能抑制細菌附著、降低泌尿道感染風險外，蔓越莓也富含花青素、兒茶素、維生素C等抗氧化成分，適量補充有助維持健康。
此外蔓越梅乾還能帶來以下幾點好處：
1.保護泌尿道
蔓越莓與其他水果相較之下，A型原花青素的成分相當豐富。
A型原花青素比B型原花青素還更能夠抑制附著在泌尿道上的細菌，因此對於曾經患有泌尿道感染的人來說，攝取蔓越莓乾能大幅降低復發的可能性。
2.美白
除了保護泌尿道之外，蔓越莓還含有豐富的熊果素，這是一種能阻礙皮膚黑色素生成的成分，具有抗氧化的作用。
所以適量食用蔓越莓乾，也能達到美白的功效！
3.降低膽固醇
蔓越莓乾所含有的類黃酮能有效抑制血小板聚集，可以幫助降低膽固醇、減少心肌梗塞以及動脈硬化的發生。
4.促進腸道蠕動
蔓越莓乾富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，特別適合有便秘困擾的人食用。
5.緩解眼睛乾澀
蔓越莓乾含有維生素E的成分，能消除眼睛疲勞，對於每天盯著電腦螢幕工作的上班族或是用眼過度的人來說，補充蔓越莓乾就能緩解眼睛乾澀，絕對是辦公室必備的零食之一！
蔓越莓乾一天吃多少？
其實每日只需攝取20～30公克的量就足夠了，並不會佔過多的熱量，比起手搖飲料、零食來說，熱量更是低
因此正在控制飲食的人，就很適合吃蔓越莓乾當作解口腹之慾的選擇唷！
不過我們也要提醒大家，由於一顆一顆的蔓越莓乾體積較小，容易在不知不覺之中越吃越多
因此建議在吃蔓越莓乾時，記得盡量不要超過30公克，也就是每日以兩湯匙的量為主。
其實每日只需攝取20～30公克的量就足夠了，並不會佔過多的熱量，比起手搖飲料、零食來說，熱量更是低，因此正在控制飲食的人，就很適合吃蔓越莓乾當作解口腹之慾的選擇唷！
不過我們也要提醒大家，由於一顆一顆的蔓越莓乾體積較小，容易在不知不覺之中越吃越多，因此建議在吃蔓越莓乾時，記得盡量不要超過30公克，也就是每日以兩湯匙的量為主。
選購蔓越莓乾的注意事項
蔓越莓乾的好處那麼多，若被廠商加進多餘且不需要的調味，反而會增加身體的負擔
在選購蔓越莓乾時，最好要挑選無添加香料、色素與防腐劑，且未經過榨汁、呈現完整果粒的果乾
並且蔓越梅乾本身就已經具備一定的甜度，所以蔓越梅乾無糖也很美味喔！