在不經意的狀況下，我們平時都吃太多糖了。然而這麼多糖是會帶來疾病的，肥胖、代謝症候群、心臟病、三高（第二型糖尿病、高血壓、高血脂）、慢性發炎、非酒精性的脂肪肝、牙菌斑和蛀牙等等眾多疾病，都與「糖」有關！
「戒糖該怎麼做？」總令人很困惑。畢竟飲食習慣不是說變就能變的，我們先意識到糖帶來的健康影響，了解哪些食物對健康不利，並找到面對的方式。幾個方法，讓你一步步戒糖。
1.不要喝含糖飲料
2.少吃加工食物
3.少吃含糖高的食物
4. 學會看標示
戒掉額外添加的精緻糖
哪些食物是有添加的精緻糖呢？其實除了天然的蔬果、牛奶、穀物之外，如果你吃到會甜的東西，常常都是額外添加精緻糖做成的。不管是手上拿著的珍珠奶茶、飲料、調味乳、可樂、冰糖滷味、各類醬汁、冰淇淋、糖果、餅乾、各類麵包蛋糕等烘焙品，都是額外添加的糖份，這就是我們需要戒掉的。無論廣告告訴你這是用黑糖、蜂蜜、楓糖漿、還是蔗糖，這些額外添加的糖份都會豐富食物的風味，但同時也是增加熱量，卻沒有其他的營養成分。請記得，這些添加糖即使含有一些礦物質或維生素，含量也是少之又少，請不要以為用黑糖、蔗糖就是很健康。
包著糖衣的毒藥
每當我們吃進甜食，糖分會促使腦內釋放多巴胺與血清素，暫時性讓人覺得舒服愉快，然而這時身體又需要分泌胰島素降低血糖。血糖和情緒就在攝取甜食之中一下飆高，一下陡降，分泌不穩定。不僅如此，這些糖分是不帶有其他營養素的「空熱量」，在攪亂內分泌後，還會轉成脂肪存在體內。所以，添加了精緻糖的甜食就真的是「包著糖衣的毒藥」，還是種成癮物質，讓你有種來得快、去得快的愉悅感，而這眼前的快樂持續不了多久，下次又想再來一點、多來一點，需求量愈來愈高。
新型健康糖——L-阿拉伯糖，取代精緻糖
每天一杯含糖飲料，可能是許多人日常生活不可或缺的習慣，你可能無法想像吃進的食物沒有甜味，但又想為了健康戒糖，該怎麼辦呢？戒糖是要戒掉沒有營養素、只有熱量的「精緻糖」。而L-阿拉伯糖，也就是新型健康糖，0蔗糖、0熱量，是取代精緻糖的好選擇。
△ 什麼是L-阿拉伯糖？
最早是從阿拉伯樹分泌的膠體中，經複雜的處理後，分離提取出來的一種L結構型的左旋單糖。廣泛存在於自然界中，存在於蘋果、胡蘿蔔、玉米及小麥等天然植物中，是一種完全天然的糖。
△ L-阿拉伯糖的特點
可抑制人體分解吸收蔗糖，其原理為蔗糖經由小腸分泌的蔗糖酶分解成葡萄糖與果糖，而L-阿拉伯糖會將蔗糖酶吸住，讓它不在小腸分解，直接帶往大腸內。只有左旋的阿拉伯糖才有抑制蔗糖吸收的功能，故稱為L-阿拉伯糖。
△ L-阿拉伯糖的應用
在蔗糖中添加4%的阿拉伯糖就可以產生如上述的相應作用，可以抑制約70%左右的蔗糖被吸收，口感跟砂糖一樣，甜度卻僅有砂糖的50%，能同時減少熱量攝取讓你身體無負擔的享受糖的美味而非熱量。
想要吃糖又健康，試試用新型健康糖——L-阿拉伯糖，取代精緻糖吧！