🖨 用3D列印製作純素牛排吧 🐄 吃上一口透過3D列印製作的純素牛排不知道是什麼樣的口感 以色列公司Redefine Meat，透過素食….(more)
【全球肉類消費量降低，純素肉猛增】 美國密蘇里大學 – 食品與農業研究所人員預計今年人均肉類的消費量將是自2014年後首次下降….(more)
【夏季到了，該好好補補《鐵》了！！】 暑假就快到了，爸爸媽媽們接小朋友下課時，是不是已經感受到酷暑氛圍，彷彿陽光無情鞭打著自己？ 伴隨著….(more)
【高纖燕麥麩皮是什麼？助瘦身？更容易控制體態？🧐】 燕麥是一種全穀根莖植物，與我們平常吃的米飯相仿，而燕麥麩皮指得便是燕麥的外殼（也就….(more)
【COVID-19疫情推動植物性食品成長】 這幾個月，國外疫情越發嚴重時的時候，植物食品(如蔬果、豆類等…)的需求增長率遽增，….(more)
『全球植物性飲食計畫。他不僅是個全球性計畫，更是一個自我挑戰！』 2013年的一項植物性飲食計畫，以四大原因「健康、動物、環境及食品安全」….(more)
【鉻：幫助胰島素調節血糖的好朋友】「我曾有被提醒血糖過高、容易飆高的警告。」那麼，你可能要多攝取鉻 『血糖x胰島素』當人體血糖上升時，胰臟….(more)
《成人每日需攝取體重(公斤)*0.8~1.2的蛋白質(公克)》日常我們所吃的食物蛋白質含量約為5% ~ 15%。最簡單的檢視方式，可以計算每….(more)
麥芽發酵萃取物源自於大麥及麥芽，經浸麥、催芽、乾燥、除根等步驟而製成。麥芽糖化後，將難溶性的澱粉和蛋白質轉變成為可溶性的麥芽提取物，即形成所….(more)
燕麥會因為烹煮方式改變GI值 燕麥屬於富含膳食纖維的全穀根莖類，GI值（升糖指數）為55，比白米、糙米或胚芽米來得低，它的膳食纖維能增加腸胃….(more)
