據中華民國老年醫學會調查，台灣地區65歲以上的老年人，每9人即有1人患有骨質疏鬆症，而65歲以上的女性罹患率更高，每4位就有1位。隨著台灣地….(more)
新陳代謝是指生物體內所發生的化學反應總合，如 消化以及物質在細胞之間的轉換，透過消化吸收把可用的物質轉化合成，或把食物轉化過程中的….(more)
豆漿含有豐富的蛋白質，以及維生素A、B群、大豆異黃酮、大豆卵磷脂、膳食纖維、磷、鐵、鋅等多種營養素，容易被身體吸收消化，且不含乳糖深受素食者….(more)
燕麥奶起源於1990的瑞典，起初是創始人歐斯特研究乳糖不耐症和永續食品系統所產生的商品，一直到現在，燕麥奶的產品與口味越來越多，幾乎歐美大國….(more)
咖啡有著特殊香味與提神效用，富含植物抗氧化劑，且抗氧化效果比可可、茶葉較高。在營養學期刊中的一篇研究提出，咖啡是成年人從飲食當中攝取最多抗氧….(more)
需要維持健康的身體機能，絕對與蛋白質有大大的關連，因為蛋白質是骨骼、肌肉與皮膚構成的重要因素，而且還能用來構建組織及合成激素、酶和神經遞質。….(more)
生酮飲食是一種透過飲食狀態改變為低碳水化合物、高脂肪的進食方式，來達成體態控制或維持身體健康機能的目的。因生酮飲食攝取的碳水化合物非常少，能….(more)
鹽巴是日常料理中不可或缺的調味料，能更襯托食物的鮮甜。不過，近年養生風潮吹起，紛紛發起低鹽低鈉料理，因為普遍民眾擔心鹽巴中的鈉含量攝取太多會….(more)
黑豆有「豆中之王」的美稱，是豆科植物大豆的黑色種子。在長期的社會中，人們發現牲畜食用黑豆後，體質更加強壯、抗病能力增強，後來專家發現黑豆有這….(more)
海帶芽屬於高碳水化合物，具有豐富的維生素、蛋白質與多醣體，也富含許多身體所需的營養元素，如 鉀、鈉、碘、鎂、磷、鈣、鐵、碘、硒、鋅等，而海帶….(more)
