現代人生活忙碌，常常日夜顛倒、沒什麼時間睡覺，常常造成睡眠不足的現象產生，然，過度缺乏睡眠的結果，導致於隔天上班上學常有周公來….(more)
根據統計，台灣人從 7 歲到 65歲，高達 97.6% 鈣攝取不足。補鈣是老中青必須重視的議題，且大多數人認為年紀較大的長輩才需要補充鈣質，….(more)
近年來，有愈來愈多人，為了環保、減肥以及養生等原因開始吃素。但，長期吃素會導致營養不良嗎？ 其實，人體所最需要的營養，主要的是….(more)
隨著世界人口的急劇增長，消耗有限的資源養殖動物來獲取食品和各種生活原材料的方式正在變得越來越不可行。 它們不僅效率低下，而且非常不人道，同時….(more)
近年來消費意識抬頭，消費者普遍認為不含乳糖的植物奶產品比一般奶製品更有營養價值，此外，隨著消費者對牛奶過敏的案例增加，及消費者飲食習慣的改變….(more)
歐洲素食主義興起 如果到2050年所有人都吃素食，每年死亡人數將減少700萬人，但是如果完全素食將把這一數字增加到800萬。現在歐美的素食人….(more)
時代變遷，素食人口不再是以宗教為主流，轉而素食人口年輕化，其人口或市場都有擴大趨勢，經濟學人雜誌中，並指出全球大趨勢：2019年為純素之年。….(more)
健康香甜的芒果，是夏日特有的美味水果，做成黃澄澄的芒果冰，更是炎炎夏日裡的一大享受。然而，這美味的芒果卻常聽長輩說「很毒」，容易引發過敏，但….(more)
根據統計，每一年約有 800 至 1100 噸重的塑膠廢棄物進入海洋；每一天，光是美國的塑膠吸管消耗量即達到 5 億根，且絕大多數最終流入海….(more)
很多人會擔心，停止肉食攝取會營養不良。在現代社會的肉食文化和產業的政策遊說底下，確實許多關於飲食的知識已被扭曲，該如何從植物性飲食中得到所有….(more)
