早期，蔗糖在台灣是非常珍貴的高經濟作物，能吃到糖的人家都具有非常高的社會地位，也衍伸出不少的俗諺，如 吃甜甜 生兒子、吃糖果說好話等。糖是維….(more)
有「素食者的雞精」美譽的啤酒酵母，是近年來醫學界與保健食品界最熱門的話題主軸之一，為什麼啤酒酵母會這麼引人注目呢? 現代人飲食講究….(more)
泌尿道感染又俗稱泌尿道炎，感染部位包含腎臟、輸尿管、膀胱和尿道四個部分。上泌尿道為腎臟，下泌尿道為膀胱與尿道，只要其中任一部位感染都會導致排….(more)
蔓越莓又稱「北美紅寶石」是杜鵑花科常綠灌木所產的深紅色漿果，主要生於溫帶氣候的酸性土壤和泥炭濕地，也是美洲地區重要的經濟作物，其中又以預防泌….(more)
根據聯合國糧農組織與世界衛生組織(FAO/WHO)之多項報告，缺鐵仍是不可忽視的營養缺乏問題之一。 鐵存在於血紅蛋白中，其中紅血球細胞負責往….(more)
維生素B群是身體中的「輔酶」，可以將身體的養分轉換成能量，補充身體所需的營養。維生素B群也是維持神經傳導、神經安定的元素，如果缺乏維生素B群….(more)
根據台北市衛生局調查，台灣的上班族中約有超過260萬人有慢性疲勞問題，疲勞除了可能是睡眠不足、疾病、工作壓力等因素而產生，如常期間未改善而形….(more)
現代人因為飲食習慣改變，漸漸趨向於精緻餐點與攝取較多高熱量食物，或缺乏運動習慣等因素，越來越多民眾產生肥胖問題。 世界衛生組織指出「肥胖是一….(more)
隨著台灣人口結構的變化，已經逐漸偏向於高齡化社會。根據國發會的預估，再過5年，台灣65歲以上的老年人口數將會達到469萬人，占總人口約20%….(more)
近年環保與友善動物意識抬頭，許多民眾也紛紛加入素食行列，讓素食不再只是宗教信仰者象徵。許多研究都指出吃素可以降低糖尿病、肥胖等風險，對身體健….(more)
