誰說補充B群一定要吃保健食品?! 食物也能補充營養維生素B群

我體內的維生素B群 足夠了嗎?​

普遍民眾都知道可以透過食物或保健食品補充身體不足的維生素B群,​當體內沒有足夠的維生素B群時,血液不能通過身體攜帶足夠的氧氣,​容易出現貧血、頭痛、疲倦、虛弱、寒冷或頭暈等症狀。​

如果補足人體所需的維生素B,不只能改善以上症狀,也能促進皮膚、頭髮及指甲生長,​讓你維持身體的健康與美麗喔!​

素食者的B群又該怎麼補呢?

B群是由八種維生素組合而成,分別是B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12,這些維生素皆無法由身體自行合成,但可以透過食物來補充。​那麼,​素食者的B群要透過哪些食物補充呢?​

維生素B1:​
又稱為「精神性維生素」
主要功能是維持神經系統的正常運作,補充維生素B1可避免出現憂鬱、焦慮等情況發生。​
攝取來源:糙米、麥片、胚芽、全麥麵包、豆類、酪梨。​

維生素B2:​
維生素B2與體內能量代謝有關,也是人體重要抗氧化劑,具有延遲老化的作用。​
攝取來源:麥芽、杏仁。

維生素B3(菸鹼酸):​
主要作用就是提供細胞正常運作的能量,是「輔​酶」的合成原料。缺乏時有可能引發躁鬱、知覺失調症等問題。​
攝取來源:酵母、胚芽。​

維生素B5:
維又稱泛酸,可以幫助身體將食物轉化為能量,以及保持腸道健康。
攝取來源:蘑菇、全穀類、啤酒酵母、花椰菜。

維生素B6:​
維生素B6和人體多種神經傳遞物質有關,在維生素中與情緒相關症狀的治療關係最為密切,因為它能影響控制憂鬱與焦慮的神經傳導物質。同時也是維持皮膚健康的維生素。​
攝取來源:蒜頭、糙米、納豆、香蕉。​

維生素B7:
又稱為生物素,主要作用為促使皮膚更健康,頭髮和指甲更強韌。
攝取來源:葵花籽、菠菜、胡蘿蔔、草莓和樹莓。

維生素B9(葉酸):
體內充足的維生素B9可以防止貧血,和減緩記憶衰退。
孕婦在孕期內需要多多補充葉酸,可以防止胎兒出現先天性缺陷。
攝取來源:扁豆、菠菜、蘆筍、蘿蔓萵苣、石榴。

維生素B12:
又稱為鈷胺素,主要負責維持神經和細胞的健康,也能促進神經傳導物質合成,增加專注力與記憶力。缺乏維生素B12會引發貧血,進而造成神經損傷。
攝取來源:豆腐、強化豆奶、強化穀物。

參考資料:
https://kknews.cc/zh-tw/health/elojey.html
https://kknews.cc/zh-tw/health/9lenkoq.html
https://www.oilcut.net/39154391352431435696–21547b326763913529289.html
https://www.edh.tw/article/8896/3
https://health.udn.com/health/story/6034/3140673