在這個緊迫的世代,每天我們都處在壓力的環境中,這樣的我們更需要保持良好的專注力,尤其年齡越來越大,腦部也隨之退化,大部分都推崇有氧運動、無氧運動及靜坐,的確,經由運動我們能夠紓壓並增加注意力,但光是運動的效果能夠使專注力維持嗎?其實這並非絕對,專注力的提升是需要靠激素、人體的內分泌及攝取的養分刺激大腦,主要對於專注力有影響的成分為乙醯膽鹼、多巴胺、血清素和咖啡因等。我們也能透過攝取的營養補充,提升專注力以及健康,市面上其實有許多的食品都能提供我們做選擇,當然也不能攝取過量,此外,若吃太多含有食品添加物的食物也會影響到我們的注意力,甚至有研究提出,食品添加物是影響孩子的過動、過敏、情緒以及專注力不足的主因,我們也要多吃天然食物,盡量避免加工過後的「補品」,市面上並非所有補品都不好,但因為其營養成分很高,以一天攝取量的限制,非常難計算該攝取多少。

這些食物能提升注意力

(1)咖啡

咖啡與巧克力中的咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物,一種中樞神經興奮劑,尤其是咖啡為世界上最普遍被使用的提神飲品,可以幫助集中注意力,建議勿過量飲用咖啡,過多的咖啡因會讓人感到不舒服與焦慮。

(2)酪梨

身體中的每個器官都依賴血管運輸的養分,特別是心臟和大腦,酪梨的不飽和脂肪可降低心髒病的風險,降低壞膽固醇,並減少血管中斑塊積聚風險,提供一個優質的環境來激活腦細胞。

(3)全穀物

全穀物指的是尚未精製的穀物,如燕麥、薏仁、玉米及小麥等,主要營養成分為碳水化合物,其維生素、膳食礦物質、糖類、脂肪、油脂、纖維素及蛋白質非常豐富,可幫助人體新陳代謝及提升注意力,但精製過後的穀物會去除糠和胚芽,留下的胚乳中只含有糖類,缺乏其他營養物質,所以在這裡建議以全穀物為主。

(4)藍莓

藍莓屬於強力抗氧化水果,能夠幫忙減緩老化、活化腦力、增強記憶力,也富含花青素,可活化視網膜,以強化視力,防止眼球疲勞,非常適合需要增加注意力的人食用。

 

資料來源

(1)Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, fourth Edition. 1994. ISBN 978-0-89042-062-1.

(2)Kamijo, Y; Soma K, Asari Y, Ohwada T. Severe rhabdomyolysis following massive ingestion of oolong tea: caffeine intoxication with coexisting hyponatremia. Veterinary and Human Toxicology. 1999 Dec, 41 (6): 381–3.

(3)Hashimura H, Ueda C, Kawabata J, Kasai T. Acetyl-CoA Carboxylase Inhibitors from Avocado (Persea americana Mill.) Fruits. Biosci Biotechnol Biochem. 2001;65(7):3. doi: 10.1271/bbb.65.1656.