碳酸氫鈉(NaHCO3)，就是俗稱的小蘇打粉，是屬於弱鹼性，除了用在食品烘焙以外，其實它在日常生活有很大的用處呢!對於環境清潔、除垢、除臭都有很好的功效
【小蘇打的優點】
不汙染環境：自然的被分解、無毒性、相較於化學清潔劑，小蘇打對環境友善，不會汙染環境。
不造成身體傷害：小蘇打的刺激性很低、不傷害皮膚。
【小蘇打三大效用】
- 除濕、除臭: 酸是產生臭味的主因，小蘇打是鹼性可以中和酸性，達到除臭的效果。
- 軟水: 小蘇打可以降低水中的鎂、鈣等離子含量，達到軟水功能，降低硬水對清潔劑清潔力的影響。
- 中和: 大多數的污垢都含有酸性的油脂或脂肪酸，小蘇打的鹼性可中和汙垢，使容易清潔。
【小蘇打與檸檬酸的去污運用】
小蘇打可以清除酸性污垢，那鹼性汙垢怎麼辦呢?檸檬酸也是一個很好用的清潔用品，檸檬酸是屬於酸性的，所以鹼性汙垢就靠它囉!
小蘇打、檸檬酸的酸鹼能中和污垢，達到抗菌清潔效果!
小蘇打ð酸性污垢ð油污、茶垢、咖啡漬、黴菌、廚餘腐敗臭味、汗漬等。
檸檬酸ð鹼性污垢ð尿垢、皂垢、水漬、魚腥味、香菸味等。
【小蘇打的用途】
1.清洗蔬菜、水果上殘留的農藥
加入一匙小蘇打與水混合後，浸泡2~3分鐘並清洗乾淨即可。
2.去除臭味
夏天天氣炎熱，垃圾、食物殘渣等容易發臭，可以倒些許小蘇打在垃圾上，就可以預防臭味唷。
3、洗衣服
除了放洗衣精外，可以加入1/2杯的小蘇打粉，增強洗凈力，在最後洗滌時，可以加入少量的檸檬酸，可以柔軟衣物。
4、清潔易泛黃的衣領、袖口
將小蘇打，溶於溫熱水中，並使用一些肥皂，可快速快速衣領、袖口上的汙垢。
5、排水管堵塞
市面上有很多水管疏通劑，但是幾乎都是化學製品，對環境有很大的傷害，其實小蘇打粉，就能解決這個問題了，若排水管堵塞時，可先將白醋倒入，在倒入一杯小蘇打粉，並注入熱水，將排水管蓋上，等待10-15分鐘，就可以解決!
6、清潔地板
在拖地時，將小蘇打粉加入水中，拖完後，在用清水再拖一次，地板就會像上了一層蠟，而且灰塵會較不易附著唷!
7、廚房油垢
廚房裡最容易卡油垢的地方，每次清理都很辛苦，其實只要用對方法就可以輕鬆清理乾淨囉，首先在污垢的地方淋上熱水，並灑上小蘇打粉，再加上白醋，等待5~10分鐘，用菜瓜布就可以很容易清除污垢囉!
8、鞋臭味
鞋子穿久了、腳底流汗，易引起細菌滋生，造成鞋臭的現象，也很容易引起腳氣，哪怎麼辦呢?灑些小蘇打粉在鞋底，放置一晚。在穿之前拍掉鞋底蘇打粉，就可以減少臭味唷~
9、茶垢、咖啡漬
用微濕菜瓜布直接沾小蘇打，以擦拭有茶垢、咖啡漬的部分，就可輕鬆去除污垢。
10、潔牙粉
可以當作潔牙粉使用，用牙刷直接沾上小蘇打粉刷牙，可以預防蛀牙，使口腔清新、牙齒亮潔。
小蘇打真是一個好東西，除了上面這些清潔方法外，還有很多其他的用途，重點是小蘇打對環境友善，不會汙染環境，除了能維持環境整潔，也能保護環境!