我們常常在吃的蘿蔔糕,雖然說是「蘿蔔」糕,但是很少可以吃到蘿蔔的口感。自己做的小點心,用料當然要實在一點,一定要吃的到蘿蔔,口口都是滿滿的蘿蔔絲,香氣十足、口感滿分,每一口都是健康,同時兼具飽足感,當作早餐、下午茶,都是很棒的一道小點心。

準備食材

  1. 白蘿蔔
  2. 中筋麵粉
  3. 湖鹽
  4. 青海苔粉

製作方法

  1. 將白蘿蔔洗淨、削皮後,用刨刀將蘿蔔刨成絲狀。
  2. 中筋麵粉加適量水,調成糊狀。
  3. 將蘿蔔絲加入麵糊中,並加適量湖鹽調味。
  4. 取約10元硬幣大小,在平底鍋中壓平,煎到焦黃。
  5. 起鍋後,灑適量青海苔粉即可。

※如果喜歡吃重口味的,可以沾蔭油吃,增添香氣。