我們常常在吃的蘿蔔糕，雖然說是「蘿蔔」糕，但是很少可以吃到蘿蔔的口感。自己做的小點心，用料當然要實在一點，一定要吃的到蘿蔔，口口都是滿滿的蘿蔔絲，香氣十足、口感滿分，每一口都是健康，同時兼具飽足感，當作早餐、下午茶，都是很棒的一道小點心。
準備食材
- 白蘿蔔
- 中筋麵粉
- 湖鹽
- 青海苔粉
製作方法
- 將白蘿蔔洗淨、削皮後，用刨刀將蘿蔔刨成絲狀。
- 中筋麵粉加適量水，調成糊狀。
- 將蘿蔔絲加入麵糊中，並加適量湖鹽調味。
- 取約10元硬幣大小，在平底鍋中壓平，煎到焦黃。
- 起鍋後，灑適量青海苔粉即可。
※如果喜歡吃重口味的，可以沾蔭油吃，增添香氣。