深海魚體內會殘留重金屬甲基汞(Methylmercury),美國國家研究委員會(National Research Council)證實孕婦如果攝取過量甲基汞會影響胎兒的智力發展。然而最新的研究還發現,甲基汞甚至可能還會導致女性不孕,因此如果孕婦吃的魚中,含甲基汞的濃度超過安全值,將不利女性懷孕。

人體代謝甲基汞極慢
甲基汞相對於於其對成年人的影響,發育中胚胎更容易受到嚴重,其傷害高出五倍到十倍。大部分人們最常接觸到甲基汞的方式是由攝取食物的方式進入體內,其元素非常容易被人體吸收囤積,而且代謝速度相當緩慢。

台北醫學大學公共衞生系副教授簡伶朱在此研究中,蒐集了2008~2010年310位因不孕問題而就醫的女性進行調查,並排除其他導致不孕的症狀,抽血檢驗血液中甲基汞的濃度,發現不孕的女性相較孕婦高。

吃魚導致不孕
台灣體內甲基汞的來源主要是吃魚,尤其是深海魚的含量更高。該研究還使用問卷調查不孕女性吃每週吃魚的狀況,發現每週吃魚3次的女性,假機汞濃度超過安全值,首度被證實多吃魚所累積甲基汞會致不孕。甚至有一位婦人每日餐餐吃魚,但婚後多年卻多次流產,結果醫師建議婦人少吃魚,半年後就順利懷孕。

台大醫院婦產部教授陳信孚解釋,導致女性不孕的原因相當複雜,甲基汞確實會影響卵巢功能,但甲基汞對女性不孕的直接關係仍需要更多證據來支持。

參考資料:
1) Mercury in the Environment – Health Effects
2) National Research Council
3) 台北醫學大學
4) 台大醫院
5) 台灣《蘋果日報》