大家都知道燕麥含有豐富的纖維和蛋白質,也被不少減肥人拿來取代白飯等主食,但是,其實真正營養的超級食物是包裹燕麥的那層外皮,也就是「燕麥麩皮」,含量熱量低又營養,最重要的功能是可以刮走腸道的垃圾,連「小龍女」李若彤都是靠燕麥麩皮瘦下來,快來學學燕麥麩皮的四種吃法,一起無痛瘦下來吧!

瘦身超級食物「燕麥麩皮」

「燕麥麩皮」不論是吸水度、膳食纖維和營養價值,遠遠比燕麥高出許多,不只很容易就產生飽足感,還能順勢刮走腸道的體內垃圾,有利於排便和瘦身,內含豐富的維生素B能夠提高代謝,甚至還有保濕美白的功效,完全是名副其實的超級食物。連推崇燕麥減肥的李若彤,現在都改以燕麥麩皮取代澱粉,她還說,早餐吃燕麥麩皮可以維持5個小時都不餓,今天就要奉上四種花式吃法,讓自己外型美麗、並且體內營養滿分,最重要的是越吃越瘦,減肥人每天也吃不膩!

1.南瓜麩皮優酪乳杯

材料:1.5片南瓜、四分之一杯無糖優酪乳、2勺燕麥麩皮、少量堅果和藍莓

作法:首先將南瓜放入電鍋蒸好,然後搗碎成南瓜泥,放到杯底。接著燕麥麩皮用熱水浸泡,慢慢就會膨脹變濃稠狀,就可以加一點點蜂蜜調味。將燕麥麩皮放在南瓜泥上,加入無糖優酪乳做基底,上面撒上少量堅果和藍莓就完成了。

2.奇亞籽麩皮優酪穀物杯

材料:奇亞籽2勺、1顆奇異果、2勺燕麥麩皮、半杯無糖優酪乳、穀物麥片、4顆草莓、迷迭香

作法:將奇亞籽和燕麥麩皮一同放入熱水浸泡,膨脹後與無糖優酪乳一同攪拌,後放入冰箱冷藏。要食用時將奇異果切片放到杯底裝飾,再倒入奇亞籽和燕麥麩皮,最後放上一小匙麥片,並將草莓切成小塊狀放到最上層,最後佐以迷迭香點綴即可。

3.芋泥麩皮優酪滿足杯

材料:一拳頭大紫薯、一拳頭大芋頭、2勺燕麥麩皮、四分之一杯無糖優酪乳、5顆藍莓、5顆蔓越莓、四分之一條香蕉

作法:先將紫薯和芋頭蒸熟,再加入適量植物奶後分別壓成泥。將燕麥麩皮用熱水浸泡,等待膨脹變濃稠狀後。將紫薯泥放在最底層,接著放入芋泥,再倒入燕麥麩皮和無糖優酪乳,最後在上層佐以藍莓、蔓越莓和香蕉就完成了。

4.可可麩皮優酪乳芒果杯

材料:無糖優酪乳、5g可可粉、2勺燕麥麩皮、四分之一顆芒果、2顆草莓、少許椰絲

作法:首先將5g可可粉放在燕麥麩皮中,接著加入適量熱水,就可以製成可可燕麥麩皮。草莓切片放入底部裝飾,之後再倒入一點優酪乳襯底,緊接著放上可可燕麥麩皮,最後淋上優酪乳,最上層放上芒果切塊,撒上少許椰絲點綴即可。

參考資料:

https://www.luoow.com/dc_hk/108718623 https://kknews.cc/zh-tw/food/3nvlpag.html https://www.sundaymore.com/689824/health-fitness/diet/%E7%87%95%E9%BA%A5%E9%BA%A9%E7%9A%AE%E6%B0%B4-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB-%E6%B8%9B%E8%82%A5/ https://news.campaign.yahoo.com.tw/lung-health/arti.php?id=d35ced39-1018-3321-b912-c93e8006eb66 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=82536 https://kknews.cc/zh-tw/fashion/622n5zl.html https://www.luoow.com/dc_tw/201119492 https://woman.tvbs.com.tw/fitness/19762 https://mamaclub.info/zh-TW/ovsianye-otrybi-polza-i-vred-gryboi-ovsianoi-kletchatki-kak-est-ovsianye-otrybi-s-polzoi-dlia-zdorovia-i-mogyt-li-oni-prinesti-vred/