植物奶針對不喝牛奶的人也不會對人體產生影響。可是喝牛奶已經對健康產生諸多隱患,更何況對於愛護動物的朋友,也不願搶奪牛牛的成長奶!而植物奶有豐富的維生素和礦物質,而且飽和脂肪含量相對較少,對於脂肪攝入較多的現代人而言,是非常好的選擇。

植物奶通常的做法是把植物的果實顆粒浸泡在水中數小時,然後破碎,擠榨,再過濾。家庭自製植物奶可以避免食物添加劑、防腐劑等有害物質,自己製作也比較經濟環保。可以直接飲用,也可以加入咖啡、茶、可可粉、穀物早餐或者食譜中。
以下是小編整理針對植物奶的七項好處

1.植物奶是純植物,所以素食主義者和動物愛好者也是可以放心無負擔地飲用。

2.植物奶不會有牛奶的異味。

3.植物奶的口感醇厚,所以可以在飲用和烘焙中完全替代牛奶。

4.很多牌子的植物奶的生產過程中都會做營養強化,會額外添加更多的維生素,因此植物奶的營養全面,也可以替代牛奶。

5.植物奶還有比動物蛋白營養高、脂肪低、膽固醇低,熱量低,尤其適合腦力工作的白領一族!

6.哺乳期的女性喝植物奶,可以有利於營養均衡,同時對於母乳的乳汁分泌也有促進作用。

7.植物奶還有預防癌症、增加植物纖維、植物蛋白攝入的益處,素食吃貨可以根據自身需要選擇飲用。

參考資料:

https://www.cometrue-coffee.com/blog/b7506ce2fab https://kknews.cc/zh-tw/news/bgjvknn.html https://kknews.cc/zh-tw/n/6r86eal.html https://www.foodnext.net/issue/paper/4111143513 https://lifebox.blog/%E6%A4%8D%E7%89%A9%E5%A5%B6%E4%BB%8B%E7%B4%B9/