橄欖苦苷主要存在於以下食物中:
- 橄欖葉
橄欖葉中橄欖苦苷的含量最豐富,尤其是新鮮橄欖葉。 - 橄欖果
橄欖果也含有一定量的橄欖苦苷,但需要注意的是,橄欖油中基本沒有。 - 橄欖茶
用橄欖葉沖製的橄欖茶也是重要的橄欖苦苷來源。 - 橄欖粉
將橄欖葉磨碎後製成的橄欖粉,橄欖苦苷含量高。 - 菊苣
菊苣也含有一定量的橄欖苦苷。 - 紫蘇
紫蘇葉和種子中也檢測到了橄欖苦苷。 - 某些蔬菜
如胡蘿蔔、西芹等蔬菜中的橄欖苦苷含量也不低。
通過食用這些富含橄欖苦苷的食物,可以幫助人體獲取這一對健康非常有益的植物化合物。
橄欖苦苷對健康的主要好處有:
- 抗氧化,抗衰老
橄欖苦苷具有很強的抗氧化活性,可以清除人體內的自由基,起到抗衰老作用。
- 控制血糖
研究顯示橄欖苦苷可以幫助減少血糖水平,對2型糖尿病有益。
- 降低血壓
橄欖苦苷能擴張血管,改善血液循環,從而達到降低高血壓的作用。
- 抗炎
橄欖苦苷可以抑制各種炎症反應,減輕炎症反應造成的損傷。
- 抗菌
它能抑制多種致病菌的生長繁殖,包括抗生素耐藥菌株。
- 抗病毒
橄欖苦苷能抑制流感病毒等病毒的複製,具有抗病毒活性。
- 抗腫瘤
一些研究表明它具有抑制腫瘤生長的功效。
所以橄欖苦苷是一種非常有益健康的天然植物化合物。