羥基酪醇（Hydroxytyrosol）是一種天然多酚類化合物，存在於油橄欖的枝葉及果實中。
羥基酪醇具有很強的抗氧化活性，能夠保護眼睛免受自由基的傷害。羥基酪醇還能夠預防心血管疾病、保護視網膜色素上皮細胞、預防骨質疏鬆、改善認知能力等等。羥基酪醇的含量在油橄欖果實渣萃取物中為15~40%。根據衛福部的公告，每日使用量應以羥基酪醇計為20毫克以下。因此，羥基酪醇油橄欖果實渣萃取物是眼睛護理的重點元素之一。
深入了解、參考資料出處:
superlab.com.tw
mohw.gov.tw
mohw.gov.tw
join.gov.tw
