吃微量元素有以下幾個重要原因:
- 是人體重要營養素
微量元素雖量少但對人體重要機能不可或缺,缺乏會引發疾病。 - 促進新陳代謝
微量元素如鋅、銅、鉻等都是各種酵素的重要組分,助推新陳代謝。 - 增強免疫力
鋅、鐵、鈶等微量元素涉及免疫細胞生成和功能,有助身體對抗病原體。 - 維護健康
鉻幫血糖控制,鋅保護視力,錳改善情緒,被普遍認為有益健康。
例如鋅不僅可以幫助新陳代謝,還可:
- 加強免疫功能抵抗感染
- 促進傷口癒合
- 改善神經傳導防止視力下降
- 提升生殖能力
- 保護組織免受氧化壓力侵害
- 所以微量元素對健康實在不容忽視。
鋅具有以下重要功效:
- 加強免疫功能
鋅是T細胞和B細胞等免疫細胞的重要成分,有助於改善免疫力和防止感染。 - 推動新陳代謝
鋅參與多種酵素的組成和功能,是蛋白質和核酸的重要組成部份,促進新陳代謝。 - 促進傷口癒合
鋅能促進患部組織蛋白質和DNA的合成,加速傷口癒合過程。 - 提升神經功能
鋅對神經傳導物質GABA的合成和分解很重要,有助於改善痛感和情緒。 - 保護視力
鋅缺乏易導致視網膜疾病,有助於保護視網膜的發育和功能。 - 促進生殖健康
鋅涉及精子生成和男性荷爾蒙的合成,對生殖系統很重要。 - 起到抗氧化作用
鋅能促進抗氧化酵素的活性,保護細胞免受自由基侵害。
總之,鋅對人體各重要系統都有重要影響和保護作用。
世衛組織對鋅的推薦攝取量規定如下:
- 成年男性:每日11毫克
- 成年女性:每日8毫克
- 懷孕期女性:每日11毫克
- 授乳期女性:每日12毫克
- 6個月-3歲兒童:每日3毫克
- 4-8歲兒童:每日5毫克
- 9-13歲兒童:每日8毫克
- 14-18歲青少年:每日11毫克(男性),9毫克(女性)
要注意的是:
- 懷孕期和授乳期女性需補充更多鋅。
- 長時間消耗強度大的運動員應增加補充量。
- 患有萊姆病或炎症性腸病的人也需增加鋅攝入量。
- 建議通過各種食物和蔬果來攝取鋅,以免過量假造疫。
酵母來源的鋅相比礦物質鋅粉,有以下幾個優勢:
- 生物利用度高。酵母鋅以肽的形式存在,可以更好的被人體吸收利用。
- 毒性低。酵母鋅屬天然有機合成物,毒性低於無機礦物質鋅粉。
- 生理功能強。酵母鋅可以直接參與人體內多種重要生理活動。
- 效果更穩定。肽形式的酵母鋅在人體內作用效應更持久一致。
- 兼容性好。少有過敏反應,適合各種人群長期服用。
- 溶解度高。吸收入為高,快速被細胞吸收利用。
- 安全標準明確。以控制技術提取,嚴控鋅離子含量。
- 來源充足。以富鋅的發酵菌為原料生產,穩定供應。
- 成份純正。無雜質污染,只含有機鋅成分。
所以酵母鋅是一種理想的鋅補充形式。
參考資料:
- WHO營養元素參考數據:https://www.who.int/nutrition/publications/micronutrients/9253265037/en/
- 美國營養學會相關資源: https://www.eatright.org/food/vitamins-and-supplements
- 國家營養健康報告:https://www.cnhealth.com.cn/so/report/gnzjbgzlbgzbgb/
