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香煎海苔米餅

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相信有很多媽媽都有一個困擾,就是很難抓準每天飯要煮多少,常常會因此剩很多白飯,丟掉可惜也浪費,留著又不知道怎麼保存,教大家一道用剩下的白飯,簡單就能做出美味又有飽足感的點心。

很多孩子下午下課回到家,都會肚子餓想吃點心,吃餅乾、糖果等高熱量零食,對孩子健康不好,可以做米餅當作孩子午後點心,自己控制米餅的份量,讓孩子可以吃的飽,又不會影響晚餐的食慾。

米餅吃起來的口感軟Q 很像麵餅皮,搭配海苔的清香讓人食指大動,不需要太多的調味就很好吃,不論是大人或小孩都會喜歡的口味,讓吃早餐變得美味,午後點心吃得健康。

準備食材

  • 白飯
  • 蔭油
  • 海苔粉
  • 橄欖油

製作方法

  • 白飯放進袋子中,加入適量蔭油及橄欖油,將白飯均勻搗爛。
  • 取一小球,放入保鮮膜內壓平,取出後以慢火煎至焦香。
  • 起鍋前,灑上適量海苔粉即可。
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