蔬食救地球

by 徐 明田
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為了吃肉,就必須飼養牲畜,而牲畜的飼養需要食物(飼料)、土地、水份等自然資源,為了有足夠的「飼料」,就必須生產更多倍的糧食(但很多都是拿去餵牲畜),需要更多的土地來養牲畜及種植糧食(所以砍伐了許多綠樹),造成生態的破壞。

地球氣候暖化是目前極度迫切的問題,牲畜的排泄物及做成的堆肥會產生沼氣(甲烷),而這是溫室氣體的一種。在飲食方面,我們可以多吃植物性食物來減少人類對肉品的需求。飼養的牲畜數量減少,使溫室氣體排放減少,延緩氣候暖化的速度。

※參考好文章,來自”光量健康世界”月刊第27期

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