單醣

單醣-簡單的醣類,一般稱為糖,又可分單醣(葡萄糖、果糖、半乳糖)以及雙醣(麥芽糖、蔗糖、乳糖)。
多醣-複雜的醣類,又可分寡糖(棉子糖、水蘇糖)以及多醣(澱粉、纖維等)。