涼拌海帶絲

海帶是非常營養好吃的海中蔬菜，吃起來口感清脆滑嫩，料理也非常方便，只要將乾的海帶絲泡水後，加一點調味就非常美味。建議大家，多多在家自己做海藻類的小菜，不但製作簡單，又能攝取到豐富的營養，熱量低營養價值高，價格又親民，多多吃海藻，健康負擔少。

準備食材

1. 海帶絲
2. 薑
3. 醋
4. 蔭油
5. 砂糖
6. 香油

製作方法

1. 將海帶絲洗淨後，以熱水泡開、薑切絲備用。
2. 海帶絲撈起後，加入薑絲及蔭油、醋、砂糖並拌勻。
3. 加入香油增添香氣，裝盤即可。
   ※ 可將條味好海帶絲，置於冰箱冷藏，讓海帶絲更入味。