首頁 健康新知 早餐很重要,但是一定要吃嗎? 專業醫師告訴你

早餐很重要,但是一定要吃嗎? 專業醫師告訴你

by vincentyu
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「一日之計在於晨」,代表一天的開始,也是頭腦最清晰的時候,因此早上就顯得特別重要,而在早餐的選擇上,你有重視嗎? 根據美國心臟協會的研究指出,不吃早餐的人得到心血管疾病的風險較高。另外,《美國臨床營養期刊》做過一個小型研究,找來17位參與者,執行不同的飲食模式。研究把參與者分為「沒吃早餐」與「沒吃晚餐」,但兩組吃進的熱量相同,營養組成也相同。抽血報告發現,「沒吃早餐組」的脂肪氧化程度較高,顯示身體有輕微的發炎,會干擾胰島素和血糖的平衡,影響人體代謝機能的正常運作,有可能會增加罹患慢性病的風險。有許多人為了減重,而實行「168斷食法」,透過進食時間的改變,一天8個小時進食,16個小時禁食,常常早餐空腹。其實,早餐不一定要在早上吃,但每天的第一餐很重要! 專業營養師表示,吃進什麼比吃的時間點還要重要,選擇對身體有幫助的食物,達到營養素的均衡,建議可以選擇一份碳水化合物,再搭配優質蛋白質,更比在特定時間進食更能吃飽又健康喔!

參考資料:

https://health.udn.com/health/story/6037/4835546

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